冬野菜の収穫その1(茨城の相棒)

2016/02/24(水)
気温が10℃に届かず、日差しもなく北風が強いため、真冬並みの
寒さに逆戻りの一日でした。

茨城の相棒シリーズ2日目です。
昨日の記事をご覧になった方で、諦めかけていたえんどう豆の復活に
期待を持たれた人もおられたのではないかと思います。

家庭菜園始めてまだ1年目なんですが、立派な野菜を作っております。
冬野菜の初収穫を見てあげてください。


冬採りほうれん草
CIG_IMG001_convert_20160224135912.jpg
上に伸びるのを待ってたそうですが、この時期のほうれん草は伸びずに
葉がべたっと張り付いてます。

ほうれん草は年中採れますが、冬に収穫するほうれん草が一番です。
夏場のほうれん草に比べてビタミンCの量が、3倍も多くなるそうです。
さらに寒さにあたって甘みが増しているので最高の葉物ですね。

しかし栽培は難しいです。
露地栽培だと生長が超スローになります(笑)


収穫したほうれん草
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おひたしとソテーにして食べたそうですが、柔らかく、甘くて美味しかっ
たそうです。
甘いのは、寒さに当たって糖分が増えたからですね。


もう一つの葉物野菜
CIG_IMG018_convert_20160224140025.jpg
11/27に播種した小松菜です。
冬採りしたいとのことでビニールトンネルしていたようです。

ずい分と大きくなってます。
これだと間引き収穫の開始ですね。


初収穫の小松菜
CIG_IMG016_convert_20160224135955.jpg
念願通りに冬採りできましたね。
おめでとうございます。

冬場の小松菜は虫害にもあわず綺麗な菜っ葉です。
おひたしと野菜ジュースにしていただいたそうです。

念願通りに上手く収穫できて、新鮮なうちに口にできる・・・、
家庭菜園の楽しさを満喫できたようですね(笑)


間引き後の小松菜
CIG_IMG015_convert_20160224135944.jpg
土が乾燥していたので水遣りしたそうです。
チョロチョロじゃダメ、もっとたっぷりあげなくちゃ~(笑)


最後のキャベツ(北ひかり)
CIG_IMG003_convert_20160224135934.jpg
頭に北とつくから北海道産のキャベツかと思ったら違いました(笑)

もう少し大きくなるのを待っていたそうですが、冬場の寒さで生長も
ストップ、あきらめて撤収したそうです。


収穫したキャベツ
CIG_IMG002_convert_20160224135924.jpg
紫色したのは何だ!???

紫キャベツ(ルビーボール)だそうです。
観賞用にもいいかな。

この時期のキャベツは甘さが加わって生でも美味しいのですよね。

ところでキャベツは種から育てたのかな・・・???
私も一度やって上手くいかなかったので、キャベツは作りません。
でも、これ見てたらまた作ってみたくなってきた(笑)
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この記事へのコメント

- らうっち - 2016年02月24日 15:45:34

畑のジッチさん こんにちはー♪

茨城の相棒さん、冬野菜を満喫、お腹も満足してるようですね♪
ジッチさん、負けてられないですよ~
キャベツ、チャレンジしてみてください(^^)

- ねいみゅ - 2016年02月24日 16:25:09

こんにちは。

茨城の相棒さん1年目なのにお上手ですね。
確かしっかりとお勉強なさったんですよね
習った事が実戦で出来て、家庭菜園の楽しさを知ってしまったようですね(^^)

- agriotome - 2016年02月24日 22:07:54

こんばんは。

茨城の相棒さん、凄いです。
葉物野菜りっぱですね。そして、小松菜あたりは柔らかく美味しそう。

- 畑のジッチ - 2016年02月25日 13:48:52

らうっちさん
>>ジッチさん、負けてられないですよ~
冬野菜は完全に負けました(笑)
大根、白菜、秋ジャガ・・・全て失敗でした。
キャベツはいつかリベンジしてみたいと思います。


ねいみゅさん
ホントに1年生とは思えない・・・。
JAで習ったとか、しっかりした師匠でもいるのでは
ないかと思いますよ。
これほどうまく行ったら、完璧にハマってしまいますね(笑)


agriotomeさん
冬の葉物野菜は難しいのに、見事に作ってしまうところを
みると、秘めた才能があったのですね(笑)

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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