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たまごかけごはんの極意

2015/04/11(土)
午前中は昨日からの雨が降り続いてました。
今年の春は異変が起きてます。

3月にはとうとう春一番が吹かずじまい
3月後半に急に暖かくなり、桜が平年より早い開花
暖かな日が続き春本番を思わせたのですが・・・。

4月に入ってからは一転して曇りや雨の日が多くなり、8日にはみぞれ交
じりの雪まで降ってきて寒い日が続いてます。

気象庁の発表では、東京の4月上旬の日照時間は過去50年あまりで最も
少なく、平年の47%にとどまってるそうです。
通りで寒いわけだ(笑)


・・・と言うわけで、畑にも行かれず
午後には雨が止んだのですが、床屋さんへ行ってサッパリしてきました。


今日は「たまごかけごはん」の美味しい食べ方でもご紹介します。

新鮮なタマゴをいただいたので、私が一番だと思う食べ方でいただきました。


手順1
タマゴの卵白を泡立てます
No1_convert_20150411152400.jpg
きめ細かな泡が立つまでしっかりかきまわしてください(笑)
とにかく、これがポイントです。


手順2
ホカホカのご飯の上にかけます
No2_convert_20150411152411.jpg
箸でまぜてください。


手順3
最後に黄身をのせます
No3_convert_20150411152421.jpg
しょう油をたらしていただきます!


すごく簡単でしょう。
これがホントに美味しいのですから・・・。

ダマされたと思ってやってみてください。
美味しかったら感想をお願いします!(笑)
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この記事へのコメント

- なおさん - 2015年04月11日 17:35:01

卵白を泡立てる?マジっすか??
未体験の食べ方ですよ!
泡だて器でやるのですか?

あまり生卵は食べないのですが
機会があったらやってみましょう。

暑い日のあとはぐっと寒い日ばかり。
都合と折り合いがつかなくストレスが溜まる!

- ぼけっち - 2015年04月11日 20:12:36

こんばんは~。

生卵をこうやって分けてかけるのは、初めてですね。
今度やってみますね♪

春一番?そういえば吹いたかどうかもわかりません(><;)
すっかり忘れてました(笑)
冬の間はいつも強風でしたが、やっと最近
穏やかな風になってきました。
出来る事なら、春一番のような強い風は吹かないで欲しいですね。

- らうっち - 2015年04月12日 04:55:34

畑のジツチさん おはようございまーす♪

卵白を先にあわ立てるとふんわりして美味しそう♪
今度パパさんにやってみます。
・・・・うち、生の卵白がダメな人なので(^^;)

- 畑のジッチ - 2015年04月12日 16:19:38

なおさん
>>卵白を泡立てる?マジっすか??
ホントですよ。
泡だて器使うと楽でしょうね。
新鮮なタマゴでやってみてくださいね。
たまごかけごはんって、こんなに美味しかったのか
と思うはずですから(笑)
なおさんは仕事やりながら畑だから、
大変でしょうね。
ストレス溜めないように!


ぼけっちさん
卵白の泡立てがミソのようですよ。
黄身を入れてかき回してもいいですよ。
やっと今日は平年並みの気温になったようです。
でも、また明日は雨で寒いようです。
本格的な春になって欲しいものです。


らうっちさん
生の卵白は私も苦手なんですよ。
でもこうやって食べると美味しいです。
ご主人がなんと言うか試してみてください。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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