たまごかけごはんの極意 : ジッチのミニ菜園

たまごかけごはんの極意

2015/04/11(土)

午前中は昨日からの雨が降り続いてました。
今年の春は異変が起きてます。

３月にはとうとう春一番が吹かずじまい
３月後半に急に暖かくなり、桜が平年より早い開花
暖かな日が続き春本番を思わせたのですが・・・。

４月に入ってからは一転して曇りや雨の日が多くなり、８日にはみぞれ交
じりの雪まで降ってきて寒い日が続いてます。

気象庁の発表では、東京の４月上旬の日照時間は過去５０年あまりで最も
少なく、平年の４７％にとどまってるそうです。
通りで寒いわけだ（笑）

・・・と言うわけで、畑にも行かれず
午後には雨が止んだのですが、床屋さんへ行ってサッパリしてきました。

今日は「たまごかけごはん」の美味しい食べ方でもご紹介します。

新鮮なタマゴをいただいたので、私が一番だと思う食べ方でいただきました。

手順１
タマゴの卵白を泡立てます

きめ細かな泡が立つまでしっかりかきまわしてください（笑）
とにかく、これがポイントです。

手順２
ホカホカのご飯の上にかけます

箸でまぜてください。

手順３
最後に黄身をのせます

しょう油をたらしていただきます！

すごく簡単でしょう。
これがホントに美味しいのですから・・・。

ダマされたと思ってやってみてください。
美味しかったら感想をお願いします！（笑）

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Entry ⇒ 2015.04.11 ｜ Category ⇒ 料理｜ Comments (4) ｜ Trackbacks (0)

この記事へのコメント

- なおさん - 2015年04月11日 17:35:01

卵白を泡立てる？マジっすか？？
未体験の食べ方ですよ！
泡だて器でやるのですか？

あまり生卵は食べないのですが
機会があったらやってみましょう。

暑い日のあとはぐっと寒い日ばかり。
都合と折り合いがつかなくストレスが溜まる！

- ぼけっち - 2015年04月11日 20:12:36

こんばんは～。

生卵をこうやって分けてかけるのは、初めてですね。
今度やってみますね♪

春一番？そういえば吹いたかどうかもわかりません（＞＜；）
すっかり忘れてました（笑）
冬の間はいつも強風でしたが、やっと最近
穏やかな風になってきました。
出来る事なら、春一番のような強い風は吹かないで欲しいですね。

- らうっち - 2015年04月12日 04:55:34

畑のジツチさん　おはようございまーす♪

卵白を先にあわ立てるとふんわりして美味しそう♪
今度パパさんにやってみます。
・・・・うち、生の卵白がダメな人なので(^^;)

- 畑のジッチ - 2015年04月12日 16:19:38

なおさん
>>卵白を泡立てる？マジっすか？？
ホントですよ。
泡だて器使うと楽でしょうね。
新鮮なタマゴでやってみてくださいね。
たまごかけごはんって、こんなに美味しかったのか
と思うはずですから（笑）
なおさんは仕事やりながら畑だから、
大変でしょうね。
ストレス溜めないように！

ぼけっちさん
卵白の泡立てがミソのようですよ。
黄身を入れてかき回してもいいですよ。
やっと今日は平年並みの気温になったようです。
でも、また明日は雨で寒いようです。
本格的な春になって欲しいものです。

らうっちさん
生の卵白は私も苦手なんですよ。
でもこうやって食べると美味しいです。
ご主人がなんと言うか試してみてください。