ネギの収穫（市民農園）

今朝も氷点下の気温で始まりました。
昼間には１０℃近くまで上がる予報です。

テレビの天気予報で、今週木曜日は雪になるかもしれないと話してまし
たが、ドカ雪だけは勘弁願いたい・・・、
来週中には畑の片付けを終わらせないと。。。


さて、今日はネギを収穫した報告です。
畑にはネギがまだたくさん残ってるのですよ。

畑の返却まで残り２週間、ネギはそのうちに撤収します。
太いネギはほとんど採ってしまったので、あとは薬味で使うくらいのネギ
になりますが。


区画の端にそって植えたネギ

ここのネギは植え替えしておらず、土寄せだけでした。
土寄せの土がなくて苦労しました（笑）


一方の植え替えたネギ

当初の計画からだいぶ遅れて、ナスの撤収跡に移植したネギたちです。
と言っても、半分以上は収穫したので残りわずかですが。


それぞれから、太めのを引き抜きました

左端のが白根の部分が長いでしょう・・・、
植え替えたネギなんですよ。

やはり植え替えてやった方が生長するのでしょうかね。
狭い畑なので、植え替えたくても空スペースがなくて困りました（笑）


持ち帰る前に、

洗い場できれいにします。

直ぐに食べない場合は、泥つきのままの方が良いですよ。


日に当てて

水が切れるまで待ちます。
ネギは白と緑がはっきりしていてきれいですね。
関東はほとんどが白い部分をいただきます。

今回のネギ栽培は７０点で合格ですね（笑）
露地での苗づくりから初めて、去年２月のドカ雪にも負けづに頑張ってくれ
ました。


＜追記＞

ネギはご存知のように風邪の予防になります。

ネギの独特の匂いのもとである「アリシン」という物質に強力な殺菌効果が
あるそうで、のどや口の中の風邪ウィルスの繁殖を抑える効果があるそうで
す。風邪気味の人は今すぐネギを食べましょう！！！

風邪をひいたら首にネギを巻くといいと聞きますね。
首に巻いてもネギの成分が皮膚から血液中に吸収されることはないようなの
で、首に巻くよりたくさんいただきましょう！！！

「鴨がねぎしょってやってくる」ということわざがありますね。
鴨鍋にネギはつきものというように、肉とネギは相性がいいのですね。

昨晩はネギと肉で食べてみました。

とろ～っとした、あま～いネギは肉汁も浸みこんで最高でした！（笑）