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葉物野菜の状況(市民農園)

2014/12/13(土)
列島に寒波が押し寄せ、あちこちで雪を降らせているようです。
南関東は久し振りの冬晴れなのですが、風が冷たかったです。

日本海側は雪が降り、さらに雪の量が増えるとのこと、十分お気を付け
ください。


5日振りに市民農園へ行ってきました。

今日は市民農園の葉物野菜の状況を報告します。

野沢菜
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日を浴びて元気そうでした。
4時間前には霜が降りてきっと寒かったんでしょうね。

行った時には霜は融けて、通路の土がドロドロ。

霜に当たった葉っぱ
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葉先がだんだん紫色になっていきますが、当たり過ぎると黄色くなっていく
のもあるそうなので・・・、
早く収穫しなくては。。。

収穫したくとも、白菜が漬け樽を占有しているのでもう少し待って(笑)


葉っぱよりも茎
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野沢菜は葉っぱより茎が好きです。
シャキシャキしたあの食感がたまらない(笑)


ホウレン草が完全復活か・・・、
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寒さに強い野菜ですね。
霜に何度も当たっているので、きっと糖度が増しているでしょう。


それにしても第二弾のホウレン草は・・・、
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育ちが遅い!
10/末に正月用にと蒔いたホウレン草ですが、残り半月では見込みなしで
しょうね。
1月末までには何とか収穫できたらいいのですが(笑)


その横で、コマツナが・・・、
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5日前に何とか1回目の収穫はできました。
9/29に播種したのですが、やはりこの時期ですと2か月ちょっとは
かかりますね。


<追記>

昨夜は埼玉の相棒と忘年会でした。
相棒の畑は「タマネギ」しか植えてないそうで、珍しく手間をかけてない
ようです。
来年こそは、またたくさんの野菜を育ててみたいと話してました。

こんな珍しい鍋を食べました!
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なんとスライスしたリンゴが入っているのです。
「津軽鍋」だそうです。
ホントに津軽では鍋にリンゴを入れて食べているのか、青森の知人に聞い
てみたいと思います(笑)

そして、味の方は・・・、
141212_184533_convert_20141213145626.jpg
ポン酢に付けていただくのですが、甘酸っぱい微妙な味ですが、けして
不味くはありません。
お子様と一緒にいただくときはいいかもしれませんね(笑)

焼きりんごがあるから茹でリンゴもきっとあるのでしょう・・・???
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この記事へのコメント

- だっちゃねえ・さん - 2014年12月13日 19:06:11

「津軽鍋」 う~ん・・・想像できない味ですね。(笑)

でも試してみたいかも。。。りんごは皮つきなんですね。

- なおさん - 2014年12月13日 20:16:50

やっぱ野沢菜は茎が美味しいですよね♪
小味があって甘みもあって最高です!

りんご鍋、
はたしてどんな味なのか?
りんごはたくさんあるので、
一度試してみよっかな。。?
勇気がいるかも。。(笑)

- らうっち - 2014年12月13日 21:12:22

畑のジッチさん こんばんはー♪

野沢菜の茎がしっかりしてて、丈夫そう。
茎が太い=健康体=期待大
野沢菜って最終、どれぐらいまでになるの?

- Heyモー - 2014年12月14日 07:05:09

おはようございます
畑のジッチさん
霜に当たった野沢菜やホウレンソウ おいしくなっていますね
うちもホウレンソウは順次時期をずらせて蒔いています
大きくなった順番んで収穫していただいております
これから気温が下がってますますおいしくなりますね
「津軽鍋」ユニークな鍋料理!!
リンゴが入っちゃうのですか

- 畑のジッチ - 2014年12月14日 16:19:47

だっちゃねえ・さん
津軽鍋のリンゴは皮つきで薄くスライスされてました。
多分みなさん驚くと思いますよ。
邪魔な味でもなかったので、楽しいかも(笑)


なおさん
野沢菜はなおさんも茎派ですね。
ZipLockとかでやってみるので、近々採ってこようと思います。
なおさんところはリンゴ産地なので、何回でも津軽鍋できますよ。
名前は信州鍋にでもしますか(笑)


らうっちさん
野沢菜の草丈は1mにもなるとかですが、私のは60cmで
止まってます(笑)
一般的な葉物野菜とは見た目、チョッと違いますね。


Heyモーさん
霜に当たるとダメな野菜、霜に当たらせる野菜・・・、
色々ありますね。
ホウレンソウのシフト栽培はお勧めですよね。
でも私のは間を空けすぎたようです(笑)

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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