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アンデスレッドのイモ掘り(第二菜園)

2014/12/10(水)
今朝も氷点下の寒い1日の始まりでした。

今日は一週間ぶりのグループ菜園です。
メンバー4名が集まって、予定していたアンデスレッドのイモ掘りをやり
ました。

完全に枯れてました
141210_083608_convert_20141210143321.jpg
霜は何回も降りているので、霜に弱いジャガイモの最後はこんな感じです。
全部で28株あります。

次々に赤イモが・・・、
141210_093832_convert_20141210143333.jpg
できのいい株もあり、悪い株もありました。

できのよかった株
141210_093942_convert_20141210143352.jpg
1株当たりのアンデスレッド、2株分です。

出べそジャガともみじ
141210_094142_convert_20141210143401.jpg
そばに落ち葉が。。。
両方とも赤くて、いい記念写真になりました(笑)

全部掘り出して・・・、
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天日干し

もう一度・・・
141210_095516_convert_20141210143410.jpg
クワで掘り起こして残っているのはないかチェック
数個出てきました。

小さなイモの採り残しはしょうがないんです。
来春、芽が出てくるでしょう(笑)

サァ~
選別して数チェック
繧「繝ウ繝・せ繝ャ繝・ラ縺ョ繧オ繧、繧コ繝√ぉ繝・け_convert_20141210143549
Mサイズ:35個           Sサイズ:75個         SSサイズ;120個

アレッ! Lサイズがない・・・、
私の市民農園ではあったのですが、ここではゼロなのです。
同じ所で買った種イモなんですよ(笑)

やはり土壌の問題なんでしょうね・・・。
マァ~ こんなもんでしょうと一人納得。


気を取り直して、収穫作業を続けます。

愛真紅とあやめ雪
141210_102407_convert_20141210143425.jpg
何回見ても見栄えのするカブだと、見惚れてしまいます(笑)


白菜
141210_102422_convert_20141210143434.jpg
このくらいのを3株採りました。
大きさは同じでも重さが違うのですね。
巻きが多いか少ないか。。。


ネギ
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霜に当たって一番美味しい時期です。
今晩のおかずは何にしますか・・・???
もちろん鍋かな(笑)


ジャガイモの分配
141210_102842_convert_20141210143442.jpg
アンデスレッドの一番美味しい食べ方
蒸かし芋
ポテトサラダ


<追記>

昨晩、我が家で食べた市民農園のアンデスレッドを紹介します

蒸かし芋とポテトサラダ
繧「繝ウ繝・せ繝ャ繝・ラ縺ョ譁咏炊_convert_20141210143558
肉じゃがや味噌汁に入れると、煮崩れしやすいので注意してください。
この芋は、最初見た時にサツマイモかと思いましたよ(笑)
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この記事へのコメント

- Heyモー - 2014年12月10日 16:34:27

こんにちは!
あきジャガイモも収穫が素晴らしいですね
美味しそうなのがたくさん収穫出来てすごい!!

偶然ですがうちも本日バルコニー菜園の2袋の袋栽培秋ジャガイモを収穫しました
ほんの少し収穫出来ましたよ

- らうっち - 2014年12月10日 20:21:20

畑のジッチさん こんばんはー♪

Lサイズが無いとのことだけど、秋作ジャガにしては上出来な数じゃないですか(^^)
ポテトサラダ 食べたくなっちゃった。
アンデスはないけどアイノアカで代用できるかな~
同じ赤品種だし。。。
大きな白菜の収穫が羨ましいわ~
うちの白菜は、いつまで待たせるつもりなんだろう(^^;)

- M.Ishii - 2014年12月10日 20:53:49

こんばんは、M.Ishiiです。

赤じゃがくんの収穫お疲れ様でした。

たくさん収穫することができてよかったように見えたのですが、
来年の栽培のことを考えるとダメなのですかね?

おいら的にはいい感じがしたんですけどね。

それにしても、出べそジャガくん、かわいい(^o^)。

それでは、いつもの応援ぽちっ!!

- 畑のジッチ - 2014年12月11日 15:48:34

Heyモーさん
サイズ的にはチットと残念なのですが、この芋はあまり
大きくならないようです。
ちょうど良い食べきりサイズなのかもしれません。
味は大満足しました。


らうっちさん
秋ジャガに贅沢言ってはダメですね。
これで十分です(笑)
アイノアカも赤イモだからポテトサラダもイケるのかなァ~
鍋シーズンに突入したので、早く白菜採りたいですね。


M.Ishiiさん
贅沢言ったら切りがない、これぐらいで満足といきましょう(笑)
でも、味は甘味があって抜群ですよ。
アンデスレッドは家庭菜園始めた頃に1回作ってますが、その後
種イモが見つからず諦めてました。
今回はたまたま見つけたもので、2度目の栽培でした。

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Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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