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珍しいヤマイモの種をもらった(市民農園)

2014/12/09(火)
今日も雲ひとつない冬晴れでした。
昼間は12℃くらいになったようですが、早朝は霜が降りるほど寒いです。
風邪が流行ってます、みなさんお気を付けください。


市民農園で師匠から「延命草」という変わった中国野菜をいただいた。

市民農園は1月に返さなくてはいけない・・・、
「ポットにでも植えておけば春にゃ芽が出てる、それを定植すればいいさ・・・」
抽選外れたらどうする・・・、
「そしたら、捨てたらいいがな・・・」

オモシロいやり取りして、結局いただくことに・・・。

「食べてみて、美味しけりゃこれ植えたらいいがな・・・」
と、葉っぱと種イモをくれた。
141202_101540_convert_20141209154942.jpg
葉っぱはたった1枚?
いやいや1回食べる分の量はいただきました(笑)

それとムカゴもたくさん。
「食べるんじゃないよ、これも何粒かまとめて植えておくと芽が出てくるさ、
1年目はそれほどの量は採れないけど、2年目からはたくさん採れるよ・・・」

実際の株を見せてもらいました
141202_102254_convert_20141209154951.jpg
区画の通路わきに大きな株が・・・、
いつもこれは何だろうと思ってましたが、これが延命草なのでした。
山芋の仲間ですね。

ツルがどんどん伸びてくるので、ネットを立ててやるか、支柱を何本かで
誘引する必要があります。


この葉っぱを千切って食べます。
141202_102336_convert_20141209155011.jpg
ツルツルした柔らかい葉っぱです。


ムカゴがビッシリ!
141202_102328_convert_20141209155001.jpg
秋に淡紫色の花が咲いた後にムカゴがたくさん付きます。
これは食べちゃダメと師匠は言っていたが・・・???(笑)


株元を見ると
141202_102622_convert_20141209155026.jpg
支柱で誘引してました。
かなりの大株になるので支柱1本だけでは無理のようです。
台風が来たらずり落ちちゃうそうで、やはりネットを張った方が良さそう
ですね。

掘ったら山芋が出てくるのか聞いたら、
「そんなもん、こんくらいだよ」と言って、私にくれた種イモを指さした(笑)
多年草で、冬には枯れ落ちてしまうが、春になるとまた出てくるそうです。


珍しい山芋と言うことでは、以前報告した「宇宙芋」も師匠からもらっ
てますが・・・、

これはムカゴを食べます
大きいのでは赤ん坊の頭くらいになるとか・・・、
師匠曰く「そんなもん見たことないよ」

株はこんな感じ
141202_102921_convert_20141209155034.jpg
これも延命草と似て、自分の背丈以上になります。
しっかりした誘引が必要ですね。

両方作っている人の畑を見ると、畑の端にネットを張り、隣り合わせで
栽培していました。

そうか! 私の隣の人がネットを高く張って作っていたのはこのイモかも
しれない・・・、日陰になってました。
注意しなくちゃ(笑)
 

葉っぱは夕食で食べてみました。
師匠曰く、軽く茹で麺つゆを垂らして食べると、なんと美味しい葉っぱ(笑)
ツルムラサキに似てるのかなと初め思いましたが、それほどの粘りはあり
ません。

調べたら、延命草は昔から、腹痛・胃痛・健胃・整腸等の民間薬として使わ
れてきたそうです。いわゆる薬草のようですね。


<追記>

野沢菜チャーハン作ってみました
141208_181930_convert_20141209155042.jpg
ご飯に野沢菜と胡椒少々入れて炒めただけの超シンプル料理
美味しかったです。
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この記事へのコメント

- なおさん - 2014年12月09日 17:46:15

延命草、
これは葉物?芋?
葉っぱも芋も両方食べるってことですか?
おっ得ーーーー♪(笑)
これを食べたら延命間違いなしですね!

野沢菜チャーハン、
大好物ですの!
ただ・・そのうちに飽きちゃうんですがね。。(笑)

- だっちゃねえ・さん - 2014年12月09日 19:42:33

延命草 身体によさそうですね。
葉っぱもむかごも食べられて、無駄がない!
いっぱい育てて、長生きしてくださいね。 まずは抽選あたるといいですね。

- らうっち - 2014年12月09日 21:31:12

畑のジッチさん こんばんはー♪

延命草って、命が延びる(^^;) 長生きできる草ならみんな栽培するのにね。
要するに「葉」を食べるものなんですね。
芋は小さいし、ムカゴは食べちゃダメってたことで・・・
抽選に当たって、是非栽培してみたいですね~(^^)v

- まあちゃん - 2014年12月10日 00:05:54

こんばんは
昼間は暖かい1日でしたね
変わった山芋ですか、葉っぱの多さ、高さとも栽培は大変そうですね
長生き出来るんだったら最高ですよ
抽選当たるといいですね
また週末にかけてさむくなりそうです
畑、暖かくしてぼちぼちやりましょう。。。

- Heyモー - 2014年12月10日 06:03:35

おはようございます
延命草って初めて拝見しました
変わった山芋ですね 葉を食べるのですか
山芋なのに葉を食べるってとってもユニークですね

- 畑のジッチ - 2014年12月10日 15:47:53

なおさん
山芋の仲間なのに、芋より葉っぱを食べる変わった
中国野菜ですね。
葉っぱは意外に美味しいのですよ、胃腸にいいみたい。
現役の時はストレスで胃が痛かったりしましたが、
今は元気そのもの、でも延命のためには食べてみっかな(笑)


だっちゃねえ・さん
そうなんです、抽選当たらないとこの話はご破算。。。
運も悪く、長生きできないかも(笑)
まずは抽選当たることですね。


らうっちさん
ツルムラサキってご存知ですか、
姿かたちは親戚みたいな草です(笑)
でもこっちは薬草のようです。


まあちゃんさん
延命草の葉っぱの多さを見たら、絶対に食べ切れないです。
延命草と宇宙芋並べて植えると、似てるのでどっちがどっち
になるんではないかと・・・(笑)


Heyモーさん
その昔、弘法大師が山歩きの途中、一人の行者が倒れていたのでこの草を
行者の口に含ませたところ、その行者はたちどころに元気をとりもどした
という故事から来ているようですよ。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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