里芋の皮むき（援農ボランティア）

夜明けまで降っていた雨は朝方には止んでました。
気温はそれほど高くならなかったですが、カラッとした秋晴れの一日でした。

今日はボランティアの日です。
朝のチョット肌寒さを感じる中、ボランティア農家へ向かいました。


庭先に小さな椅子とコンテナ３箱、そして包丁が１セットになって３つ並ん
でました。　コンテナ１箱にはたくさんの里芋が入ってます。

１年前にもやった里芋の皮むきだと直ぐに分かりました。
今日の作業は肉体労働ではないのは良いのですが、小さな椅子に腰かけて
黙々と皮むきするのもつらいものがあります（笑）

畑は先日の台風でかなり湿っているので、農家では畑へ入るのを避けてます。
後から分かったのですが、この作業は天気の良い日に庭先でやるようです。
年配の男３人が、日向ぼっこではありませんよ（笑）
昨日のような寒い天気でなくて良かったと・・・、

収穫した里芋を乾燥させる意味もあり、日の当たる庭先で黙々とやるのです。
そう言えば、去年も日に当たりながらやっていた記憶があります。

ご主人が「去年やったよね？」
そうです、やったことがあるので手本は見せてくれません。

思い出しながら・・・、
子イモは土を落とし、表皮を落とすだけでいいのですが、
親イモは包丁を使って、何かをそぎ落とした記憶はあるのですが・・・？？？

隣りで作業している２年先輩のボランティアに再度確認して、
手本を見せてもらいました（笑）

アァァ・・・・・　そうでした。
記憶っていい加減ですね。
１年前に、２～３度やったくらいでは覚えてませんよね（笑）

コンテナ２箱には皮むきの済んだ大きな里芋と、普通サイズ以下の里芋を分け
て入れていきます。
こちらも迷います・・・？？？
どっちに入れた方が良いか迷うサイズがあります。
先輩ボランティアは「出荷の際に、ご主人がチェックするからどっちでも良い
よ」ということです（笑）

スーパでしか買ったことない方は、お分りにならないでしょうが、
出荷前に、こんな作業をしてきれいな商品にしてから出荷してるのですよ。

間に休憩はさんで３時間半、黙々と皮むきしました。
３人でコンテナ４箱分の里芋をやりましたが、ご主人が畑から追加分を運んで
きてました。

ここで午前の作業は終わり、ボランティアも終了です。
追加分は明日のボランティアがやってくれるでしょう。。。



＜休憩時の話題＞

里芋の収穫作業

「まさか手掘りじゃないですよね」と聞いたら機械だそうです。
あんな大きな葉っぱで育ってる根っこを掘るのは、想像しただけで大変そう
です。
先輩ボランティアが「自分の家庭菜園では手掘りですよ」
そうですよね・・・、市民農園でも里芋作っている方がいます。

ご主人が、昔は手掘りだった。
「掘り方は、二人で両サイドからスコップで掘り起こすといいよ」とのこと
でした。

ジャガイモも機械で掘り起こすのか聞いたら・・・、
園児が来てジャガイモ掘りとか、農業学校の生徒らがボランティア実習に来
た場合は手掘りでやってもらうそうですが、普段は機械だそうです。

アレッ！　たしか去年、手掘りだった・・・？？？
人手があるときは手掘りのようです。
機械だとイモに傷が付いてしまうからだそうです。　納得しました（笑）



＜お土産＞


今日の作業した里芋が早速入ってました。

もう早くも、キャベツやブロッコリー、大根が・・・、
農家の野菜はどうして早くできるのでしょうか、不思議です（笑）

プロは周りよりいち早く市場に出すのだそうです。
たくさん流通しだしてからでは遅すぎる、高い値で売れるときが勝負だそう
です！
家庭菜園ではそんな勝負はないでしょうが、いち早く食したいという人は勝負
でしょうね（笑）


来週はご主人が外出のため、ボランティアは休みになりました。