ジャガイモの芽欠き（市民農園）

今日も雲ひとつない秋晴れが続いてます。

雨が降らず、畑はかなり乾燥してきました。
昨日播種した小松菜へ、水遣りに市民農園へ向かう。

先ずは水遣りしてから・・・、

５日前のジャガイモ

気にはなっていたんですが、右列の株が通路の境に並んでしまいました（笑）
昨日、野沢菜の間引きをした時にジャガイモの葉っぱを踏んづけていたのです。

苦肉の策・・・？？？

右のトンネルを１０ｃｍくらい右へ狭めて、畝肩に土を盛って上げました。
これで何とか救済できたようです。
それにしてもなんで畝肩に出てきたのでしょう・・・？？？
植え付け位置が間違っただけでしょ！（笑）

トンネルは、

かなり蛇行しちゃいました。
脱線はしないでしょう（笑）


そのジャガイモが大きくなり、芽欠きの開始です。

１番大きな株で芽が５本出てました。
まだ１本のもあり、かなり生長にバラツキがあります。
大きくなった株から順に芽欠きすることにして開始です。
秋ジャガはアンデスレッドです。

１６株中、半分ほど２本立てにしました。

イモの葉っぱは食べられないよネェ～　（笑）


さてさて、またまたカブの２回目の間引きの続きです。

今日は真ん中の列を間引きました。
葉っぱも大きくなってきました。まだカブらしい丸い根っこは出てきません。


昨日採った野沢菜の間引き菜を使い、即席！ 野沢菜漬けを作ってみました。

長野の本格漬けには負けるが、これもいける！

簡単なレシピ
１．野沢菜を茹でる→冷水で冷ます→絞って水気を切る→３～５ｃｍ幅に切る
２．醤油・麺つゆ・すし酢を１：１：１の割合でタレを作る
３．１の野沢菜と２のタレをビニール袋に入れ半日以上漬ける
　　（お好みで鷹の爪を加える）



＜追記＞

昨夜、群馬の相棒が都内に用事があり、来たついでに会って一杯飲みました。


ホッピーを久し振り飲みましたが、みなさんの地元ではこの飲み物ありますか。
大むかし首都圏で流行りましたが、全国区になったのだろうか・・・？？？
ホッピーとはビール風の低アルコール（0.8%）飲料で、
冷やしたジョッキに冷やした焼酎を入れ、そこに冷やしたホッピーを自分の好
みで注いで飲みます。
けっこう安くて旨いですよ。

相棒との野菜づくり談議は、秋野菜の生育状況で花が咲きました。
真夏は暑いことで知られてる群馬ですが、今の時期から冬にかけては寒いのだ
そうです。
育苗した苗を定植するも、簡単には大きくなってくれないようです。
やはり気候が違うとこうも違うのですね。

私からお返しのノラボウ菜の種はすでに発芽したそうで、あとは定植するとこ
まできたそうです。
この野菜は群馬で栽培している人はいないのでは・・・？？？
この美味しい野菜を菜園仲間に広めてください（笑）