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ウドの根掘り(援農ボランティア)

2014/03/13(木)
今朝の天気は微妙で、雨が午前中にも降ってくるとの予報でした。
たまに雲の間から日が射したりして、直ぐには降りそうもない気配です。

今日はボランティア再開して2回目になります。
そう寒くはない中、自転車で農家へ向かいました。

今日の作業はウドの根っこを掘り起こす作業でした。
ウドをムロで栽培する前は、根っこを畑の中で土かけて置いときます。
その土から掘り起こすわけです。

2m幅の穴を掘って埋めたのでしょう・・・、
所どころ茎の頭を出してました。
手で掘り起こすわけですが、これがけっこう力のいる作業で、30mも掘ったら
バテてきました。
根っこはタコに似ており、頭からは新芽が何個も出てきて、その下はタコの足が
何本も出てます。
タコをつかむ要領で引き抜く・・・、スミは吐かないですよ(笑)
泥を落としてリヤカーに積んで運びます。

2時間もやっていたら、予報通り小雨が降ってきました。
ご主人がやってきて、「すでに掘ってあるものを運んだら、上がってください」
ちょうど10時のお茶タイムでした。

服は泥まみれになり、軽くふき取ってから休憩・・・、
いつもは家族の方も一緒なのですが、雨足がだんだんと強くなってきて、
休んでるどころではないようです。

一休みして、今日の作業は終わりとなりました。
合羽を着て、お土産を自転車のかごに載せ、雨の中帰ってきました。

今日のボランティアは前半で終わってしまいました。
ここの農家さんは雨降るとボランティアは中止となります。
しかし木曜日は雨が多いナァ~と感じるのでした。。。


今回もウドのお土産をいただきました。
酢味噌和えが美味しいですよ
140308_183951_convert_20140313130916.jpg
お酒が進みます(笑)
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この記事へのコメント

- らうっち - 2014年03月13日 19:59:50

畑のジッチさん こんばんはー♪

手掘りとは、大変ですね(^^;)
ウドがどのようになるのか知らないので、ジッチさんの説明でとんでもない様子を想像してたりして・・・・(^^;)

- 畑のジッチ - 2014年03月14日 14:30:38

私も知らなかったのですよ。
写真入りで紹介できればいいのですが・・・、
遊びにきてるのかと思われたくないし。
どうぞ、勝手に想像してください(笑)

うどほり楽しいね - 俺的菜園生活(畑大好き爺さん) - 2014年03月15日 18:05:08

うど大好きです。春雪消えを待って車で1.5時間離れている山へ出かけうど堀りに行きます。かつげるだけかかついで山から下りてきます。

- 畑のジッチ - 2014年03月16日 11:59:11

俺的菜園生活(畑大好き爺さん)
5時間かけて山ウド掘りへ出かけるとは、ホントに
ウドが大好きなのですね。
私も育った北海道では山ウド食べてましたよ。
好物になったのは大人になってからですね(笑)

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で11年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
運動不足の解消のため、バードゴルフを始めました。

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