援農ボランティアの交流会（援農ボランティア）

受け入れ農家とボランティアの方々との交流会があり、初めて参加してきました。
ちょうど昼どきでしたので、お寿司とサンドイッチ、煮物、ビールなどが用意されて
ました。

農家とボランティアの人達が一堂に会し、総勢６０名近くの年１回の交流会です。
今年もボランティア募集の農家があって、新たに１５名ほどが応募しているそうです。
私が行ってる農家でも１名受け入れ希望があるとのこと、現在６名いるので７名に
なりそうです。
とは言っても、作業が楽になるわけではありませんが（笑）

６名いるとはいえ、まだ３名とは会ったことがありません。
作業の曜日が違うと、なかなか会う機会がないのですね。
今日は会えるかなと期待していたのですが、１名としか会えませんでした。
私の１年先輩の方で年齢は一緒でした。
ボランティアをやってホントに良かったと話してました。
その方もある施設の畑を任されていて、一人でプランニングから収穫までやっている
そうで、困ったことがあれば、ご主人に聞けば何でも教えてもらえるとのこと。
私も家庭菜園で分からないことは相談にのってもらって助かってます。
今日見えた方で、１８年間もボランティアをやっている方がいるのには驚きました。

ご主人とは冬休みに入ったので、４週間ぶりになります。
今の畑の状況を聞いたら、売り場に出す野菜の収穫だけで２月まではたっぷり休養
取っているそうです。
今の時期、農家では寒起こしをやっているのか・・、今日も聞いてしまいました（笑）
むかしはやっていたが今はやってないそうですが、連作障害を考えて、畑を変えてい
るそうです。
ウドの旬はこれから迎えるそうですが、昨年夏の猛暑やらで根株の出来が悪かったら
しく、あまりよくないと話されてました。
２月になってハウスのトマト苗が入荷して、３月から春夏野菜の苗作りが始まるのだ
そうです・・・、またその頃にボランティアも再開予定です。


話しは変わりますが、

赤ダイコンで作った「ゆず大根」ができました！

水がたくさん上がってきてます。

少し色が濃くなったようです

食べてみると・・・、
何か物足りない味です。。。
やはり酢が入らないと、甘いだけで今一ですね。
これはあまりお勧めできません（笑）

これの方が

麴漬けです。

でもせっかく作ったのだからと、つまみにして焼酎を飲んでしまいました。
２日続けて昼間から飲んでばかりです（笑）