エンドウ豆と越冬野菜について

きのうは暖かでしたが、きょうは雨で最高気温が９℃しかありません。


さて、１カ月前にエンドウ豆の報告しましたが、またその後の様子を報告します。

絹さや

寒さに弱いエンドウ豆ですが、特に大きな苗になってしまうと危険ですね。
霜よけでトンネルしてますが、今のところ影響ないようです。


いつも疑問に感じていたことですが、冬の間は全然生長しないのに、なぜ冬越し
させないといけないのか・・・？？？

ネットで調べてみました・・・。

『越冬野菜は翌年の春以降に収穫するもののうち、寒さが必要な野菜です。
寒さを避けるのではなく、むしろ生育のためには寒さにしっかり当てないといけ
ないので、トンネルシートで覆うなどの防寒はせず、自然な状態で育てる必要が
あります。冬の寒さを乗り切って春に生育が進むと、おいしく充実した野菜に
育ちます』

うちは霜除けで防虫ネットを掛けてますが、そのくらいは良いのかな・・・（笑）
援農農家さんでも玉ねぎの防寒はやってませんでした。・・・。


エンドウ豆は『寒さに当たって花芽（はなめ）ができるので、寒さにしっかり当
たらないと花の数が少なく収穫量が減ります』

むかし、絹さやの苗を春になってから植えたことがあります。
やはり収穫量が減り物足りない思いをしたものです（笑）

冬越し野菜は秋に定植して、しっかり冬の寒さに当てることが大事なんですね。

冬越し野菜で代表的なものに、寒さにしっかり当たらないと花の数が少なく収穫量が
減るイチゴ、エンドウ、ソラマメなどです。
他に球に養分を蓄えて太るもので、肥大した球を食用にするタマネギ、ニンニク、
ラッキョウなどです。

うちの畑では、エンドウ豆の他に玉ねぎ、のらぼう菜などが越冬中です。