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貴重な芽キャベツひと株

2023/01/31(火)
1月もきょうで終わりですね。
2月は飛び越して早く3月にならないかな~

冬晴れなんですが、最高気温が1桁の6℃しかないようです。
きょうはバードゴルフ練習日です。
試合が間近なので、かご入れを納得いくまで練習しようと思います。


寒波の影響で野菜が高騰しています。
畑が凍り、カリフラワーが出荷できなくなる異常事態だそうです。

うちの畑のカリフラワーは、その前に採ったので無事でした。

きょう報告するのもブロッコリー畝に植えた芽キャベツです。

上から見てみると・・・、
IMG_1775_convert_20230131092328.jpg
キャベツみたいですね。
でも巻いてはくれません(笑)


肝心の部分はその下にあります!
IMG_1774_convert_20230131092313_202301311017312fc.jpg
芽球がたくさん生ってます!

上の方が詰まってきてますね。
葉っぱを落としてあげなければ・・・。

寒さのせいで生育が遅いです。

収穫のタイミングは芽球の直径が2~3㎝になって、固く締まってしまってきたら
収穫なんですが、油断すると芽球の葉っぱが開いてきてしまいます。

これも一株だけなんで貴重な野菜です。
去年は収穫までたどり着けませんでしたので、今年は楽しみにしております。

クリームシチューにして頂くと美味しいですよ!
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この記事へのコメント

- agriotome - 2023年01月31日 20:53:05

こんばんはー。

芽キャベツ、うまくいっていますね!
クリームシチュウ、食べたくなりました。
野菜が高騰しているので、菜園で野菜が収穫出来るのは嬉しいでね。

- 畑のジッチ - 2023年02月01日 10:03:10

agriotomeさん
もう少しでクリームシチューが待ってます(笑)
野菜が高騰してる時、野菜づくりやっててよかったなと・・・。

- たま - 2023年02月01日 11:41:34

こんにちは
ジッチさんの芽キャベツ、寒波の中良い感じに育っていますね。
クリームシチュー楽しみですね。
我が家の芽キャベツは、最初は調子が良かったのですが葉かきのタイミングが早過ぎたのが失敗のようで
ちゃんとした芽キャベツに育っていません⤵️

- 畑のジッチ - 2023年02月01日 15:17:23

たまさん
葉かきが早過ぎたのですか、
タイミングが難しいですね。
寒波の中で生育が遅いですが、収穫サイズになってくれれば
と待っております。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で11年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
運動不足の解消のため、バードゴルフを始めました。

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