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群馬の珍しい野菜「キャッサバ」

2022/12/15(木)
今朝は今季一番の冷え込みだったとか・・・。
まだもっと寒くなるのでしょうね。。。


先日テレビを見ていて、群馬の珍しい野菜の紹介がありました。

群馬県の邑楽町の農家さんで、移民してきたブラジル人のために「キャッサバ」を
栽培しているとのニュースでした。

キャッサバとは・・・、
『キャッサバは世界中の熱帯に栽培されている、トウダイグサ科の常緑低木です。
 葉は細長い形で6~7枚の扇状、イモノキという和名の通り、見た目は里芋・
 形はサツマイモに似た芋が数本なります』


早速、群馬の相棒へLINEを入れると・・・、
写真が送られてきました。

なんか見たことあるような写真です・・・???
タコの足のようなイモで思い出しました。

9/28のブログで紹介した「キャッサバ」でした。

群馬の相棒から近況報告(群馬の相棒)



※相棒のコメント→ジッチのコメント


これがキャッサバの根っ子で芋と言っています。
KIMG7842_convert_20221215103506.jpg

腕のような根っ子3本で500円位と聞きました。

→なんかヤーコンのような生り方してますね。
 3本で500円とはいい値段だ!(日本だから高いのでしょうね)


キャッサバの木
KIMG7890_convert_20221215103517.jpg

キャッサバは、3メートルほどに生長します。
我が町にも、ブラジル日系人が植えていますよ。

→かなり背が高くなるんですね。
 これが芋とは想像できませんね(笑)


食べてみました!
KIMG7841_convert_20221215103453.jpg

近所のブラジル日系人から、3本ほど頂きました。
言われた様に、茹でて 皮を剥き油で揚げたのがこれです。

味は、さつまいもの 『紅あずま』って感じでした。
日本人はあまり食べませんが、ブラジルからきた方々は、故郷を懐かしみ
食されるようです。 その気持ちは良く分かります🎵

→「ふるさとは遠きにありて思ふもの 室生犀星」・・・ですね。
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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で11年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
運動不足の解消のため、バードゴルフを始めました。

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