春菊の初収穫!
2022/11/29(火)
きょうの天気はおかしくて、日中に南風が吹いて気温が20℃まで上がるようです。
夕方から横なぐりの雨だとか・・・、気を付けましょう。
10/8に播種した春菊が育ってきました。

春に残っていた種を蒔きました。
もう収穫サイズに生ってるのもありますね!

茎の太いのから採っていこう!
初収穫です

今の春菊はホウレン草なんかより、お高いのです!
鍋の季節に入ったからですかね・・・。
春作では採り遅れて花が咲いたのも出ました。
冬は消費が多いので大丈夫かな。。。
春菊の旬は冬の11~3月ですね。
一年中手に入りますが、ベストなのは秋から冬だそうです。
茎や葉がやわらかく、香りが高いのは秋から冬にかけてなんだそうです。
食べるのは冬なのになぜ春菊というのかな・・・???
春に菊に似た花を咲かせるため「春菊」と呼ばれるのだそうです。
花を咲かせる前に頂きましょう(笑)
食べる風邪薬とも呼ばれるらしく、呼吸器系や胃腸を整える成分があるそうです。
年末にかけて食べ過ぎ、飲み過ぎになるでしょうから、常備野菜として良いですね。
加熱し過ぎると苦味が増すため、鍋物などではあとから投入する方が良いようです。
地方により品種が異なり、関東に多いのは株が上に向かって伸びるタイプ。
関西は株が横に張るタイプなんだそうですが、そうなんでしょうか・・・。
たしかにうちのは上に向かってますね。
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夕方から横なぐりの雨だとか・・・、気を付けましょう。
10/8に播種した春菊が育ってきました。

春に残っていた種を蒔きました。
もう収穫サイズに生ってるのもありますね!

茎の太いのから採っていこう!
初収穫です

今の春菊はホウレン草なんかより、お高いのです!
鍋の季節に入ったからですかね・・・。
春作では採り遅れて花が咲いたのも出ました。
冬は消費が多いので大丈夫かな。。。
春菊の旬は冬の11~3月ですね。
一年中手に入りますが、ベストなのは秋から冬だそうです。
茎や葉がやわらかく、香りが高いのは秋から冬にかけてなんだそうです。
食べるのは冬なのになぜ春菊というのかな・・・???
春に菊に似た花を咲かせるため「春菊」と呼ばれるのだそうです。
花を咲かせる前に頂きましょう(笑)
食べる風邪薬とも呼ばれるらしく、呼吸器系や胃腸を整える成分があるそうです。
年末にかけて食べ過ぎ、飲み過ぎになるでしょうから、常備野菜として良いですね。
加熱し過ぎると苦味が増すため、鍋物などではあとから投入する方が良いようです。
地方により品種が異なり、関東に多いのは株が上に向かって伸びるタイプ。
関西は株が横に張るタイプなんだそうですが、そうなんでしょうか・・・。
たしかにうちのは上に向かってますね。
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この記事へのコメント
agriotomeさん
>>段々と、横に広がっていく様な気がします。
株が横に張るタイプだったのですね。
東と西で品種が違うなんて知りませんでしたね。
写真撮れましたら一度見せてもらえますか。
>>段々と、横に広がっていく様な気がします。
株が横に張るタイプだったのですね。
東と西で品種が違うなんて知りませんでしたね。
写真撮れましたら一度見せてもらえますか。
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URL :
- agriotome - 2022年11月29日 18:27:50
春菊、収穫サイズになりましたね!
鍋に活躍しそうですね〜。
そういえば、、、。
春菊、確かに収穫すると、、、。
段々と、横に広がっていく様な気がします。
品種によるものでしょうか?
あまり考えたこと無かったです。。