大きなナスの収穫！

きょうはエアコン要らずの過ごしやすい一日のようです。

午後から高校野球の決勝戦ですね。
どちらも初優勝に向けて良いプレーを見せてくれることでしょう！


きょうは大きなナスを収穫したことを報告します。




援農農家さんで頂いたナスも大きかったですね。
一週間ぶりの畑だったもので、大きくなったのでしょう。

果肉も柔らかいので、煮びたしにして美味しく頂きました。


３本仕立てのつもりが・・・、

今は縦に伸ばして、自分の背丈を超えました！
何本になってるのかな・・・？？？


小さな実をつけてます

切り戻さなくても、次々に出てきます。
ホントに今年のナスは豊作です！


収穫ナス

２株で５本採れました。


ナスは栄養がないといわれますが、水分が約９３％と多いからのようです。
ナスにもビタミンやミネラル、鉄分、カルシウム、カリウム、食物繊維など、たくさんの栄養素が
含まれてます。しかしその含有量が少ないのでたくさん食べなくては～

たくさん食べてもカロリーが低く、ポリフェノールの肥満予防効果もあって、ダイエットにぴったり
の野菜なので心配は要りません（笑）

ポリフェノールには血糖値の上昇を抑える効果もあるそうで、先日の検査で血糖値が下がった
ようです。