今年も切り干し大根に挑戦！（群馬の相棒）

卓球の全日本選手権で、石川、平野、張本の３人ともシングル６回戦で敗れる波乱が
ありました。
東京五輪代表の３人そろって負けるとは、それも中国の選手ではなく日本人相手です。
まだ疲れが残っているのでしょうか。。。
ダブルスは頑張って！！！


群馬の相棒から、今年も切り干し大根を作っていると菜園だよりがありましたので
紹介します。


※相棒のコメント→ジッチのコメント



自然栽培の大根

昨年末に種をつけ、自然落下の播種で育った、大根です😅
間引きで、葉っぱを頂いてました。

→種まきしないでも勝手に育つ野菜もあるもんですね。
　 子孫を残す力って凄いですね！


収穫してみると・・・、

いろんな小さな大根でした。 切り干しにしてみます。

→私の畑でも小さな大根が一杯採れました。消費に一苦労しました（笑）
　 切り干しと言う手があったですね。


先ずはここで水けを取ります。

２日ほど、ここで乾燥です。

→手慣れたもんですね。


ベランダ干し

ネットに入れて、2階のベランダで本格的に乾燥させます。

→群馬は赤城おろしでよく乾燥できますね。
　 「上州空っ風」だよね。


今、収穫している野菜

チンゲン菜

野鳥対策のネットを張った、チンゲン菜です。

→ムクドリの被害に遭ったチンゲン菜ですね。
　 復活してきたようで、良かったですね。


カキ菜

寒さの中でも生長を続ける、カキ菜です。

→ノラボウ菜にそっくりなカキ菜は食害に遭わなかったのですか・・・。


収穫

少しずつ頂いています🎵

→寒さの中で育った野菜は甘かったでしょうね。