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干し柿と粉末菊芋づくり(群馬の相棒)

2021/11/08(月)
秋晴れは今日までのようで、今夜から明日にかけて大荒れの天気になるみたいです。

群馬の相棒から干し柿と粉末菊芋づくりの菜園だよりが届きました。


※相棒のコメント→ジッチのコメント


干し柿です🎵
KIMG6632_convert_20211108111111.jpg
秋晴れが続きます。 秋の味覚を乾燥するには最適ですね。

→「赤城おろし」でよく乾くのでしょうね。


1週間後
KIMG6701_convert_20211108111212.jpg
1週間過ぎて、腐りもなくいい感じです🎵
もう1週間で、完成でしょうね😉

→1週間でこんなにも・・・!!!


キクイモを乾燥させたものです。
KIMG6666_convert_20211108111137.jpg
冷蔵庫保存します🎵

→今年もキクイモがたくさん採れたのでしょうね。


粉末のキクイモづくり
KIMG6668_convert_20211108111150.jpg
最近、粉末のキクイモが売られており、チャレンジしました。

→ドラックストアーへ行くと、菊芋茶なんてのが売られてますね。


見事な粉末キクイモが出来上がりました。
KIMG6670_convert_20211108111159.jpg
生キクイモ、1キログラムを粉末にすると、 約200グラムでした☺️

→乾燥したら重さが1/5、ほとんど水分ですね。


血糖値下げるのにお勧め!
KIMG6646_convert_20211108111127.jpg

→糖尿病の宣告されたので、どうかと勧められましたが、投薬始まったからね。。。
  血糖値が下がり過ぎたら困るので丁重にお断りしました(笑)
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Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で11年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
運動不足の解消のため、バードゴルフを始めました。

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