干し柿と粉末菊芋づくり（群馬の相棒）

秋晴れは今日までのようで、今夜から明日にかけて大荒れの天気になるみたいです。

群馬の相棒から干し柿と粉末菊芋づくりの菜園だよりが届きました。


※相棒のコメント→ジッチのコメント


干し柿です🎵

秋晴れが続きます。 秋の味覚を乾燥するには最適ですね。

→「赤城おろし」でよく乾くのでしょうね。


１週間後

１週間過ぎて、腐りもなくいい感じです🎵
もう１週間で、完成でしょうね😉

→１週間でこんなにも・・・！！！


キクイモを乾燥させたものです。

冷蔵庫保存します🎵

→今年もキクイモがたくさん採れたのでしょうね。


粉末のキクイモづくり

最近、粉末のキクイモが売られており、チャレンジしました。

→ドラックストアーへ行くと、菊芋茶なんてのが売られてますね。


見事な粉末キクイモが出来上がりました。

生キクイモ、１キログラムを粉末にすると、 約２００グラムでした☺️

→乾燥したら重さが１／５、ほとんど水分ですね。


血糖値下げるのにお勧め！


→糖尿病の宣告されたので、どうかと勧められましたが、投薬始まったからね。。。
　 血糖値が下がり過ぎたら困るので丁重にお断りしました（笑）