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援農農家さんから頂いたスイカ&固いオクラの食べ方

2021/08/17(火)
各地に甚大な被害をもたらせている警報級の大雨、長雨で1週間も畑へ行ってません!
トマトは裂果、オクラも肥大していることでしょう!


エアコンもいらないくらい気温も低いのですが、援農で頂いたスイカを食べてみることに
しました。

真っ赤に熟れてます!
0816_(1)_(2)_convert_20210817105159.jpg
美味しかったです。
真夏日に頂きたかったのですが、もう秋のようです・・・。


さて、固いオクラの話は先日しましたが、固いオクラは茹でたのを冷凍しておいて、
自然解凍させると柔らかくなると聞いたのでやってみました。


沸騰したお湯の中へ
0816_(1)_(3)_convert_20210817105219.jpg
サイズも大きなオクラです。


冷凍庫から取り出す
DSC_0075_convert_20210817105231.jpg
カチカチに凍っているオクラを自然解凍させます。


そして、きざんで納豆に混ぜます。
DSC_0076_convert_20210817105240.jpg
たしかに固いところはありませんでした。
晩酌のお供になりますね。。。

ネバネバ同士で、夏バテ防止とはいきませんね、もう秋の気温ですから・・・(笑)
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Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で11年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
運動不足の解消のため、バードゴルフを始めました。

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