柔らかいオクラを栽培するには・・・、

台風９号が関東に午前中に最接近したようです。
夜明け前から激しい風雨で目が覚めました。


昨日のオリンピックで、侍ジャパンが米国破って悲願の金メダル取りました。
完封した投手陣が良かったですね。

女子ゴルフの稲見萌寧選手が銀メダルでした。
バードゴルフやるようになってから、ゴルフ番組をよく見るよになりました。
最終ホールまでもつれたメダル争そいは見ごたえありましたね。

きょうはオリンピックの最終日、朝から男子マラソンを観戦しました。
６位に入賞した大迫選手は、レース後に引退を表明して「100点満点の頑張りが出来た、
次は後輩たちの番」と後輩に託しました。
残念ながらメダルには届きませんでしたが、個人的には懐かしい札幌の街並みを見る
ことができて満足しました。



さて、畑の話題として、先日採ってきたオクラが固かったようです。




せっかく収穫できたオクラが食べられないのは困ったものです。。。

そこで、オクラが固くなるのはどうしてか調べてみました。


オクラの実は１日で一気に大きく育ちます。
特に真夏の時期には、どんどん大きくなります。
採り遅れたら固くなるので、毎日畑へ通わなければいけなくなります。
キュウリ並みに忙しい野菜ですね（笑）

大きくなった実は固くなり、茹でても筋が残ったりして美味しく食べれません。
採りごろは大人の人差し指くらいの長さ（7～10cm）だそうです。


柔らかいオクラの栽培方法があったので紹介します。

通常の１本立ちではなく、４本立ちにして樹勢を弱くするのだそうです。

具体的に樹勢を弱める方法とは・・・、

１．オクラを１か所に４本くらい植える

　→２本立ちにしましたが、一部移植で枯れてしまい１本のところもあります。。
　　 今から４本立ちにはできないので、またの次回ですね・・・。

２．オクラを収穫した後に葉っぱを落とす

　→これは聞いたことがります。　採ったところから２段下はカットですね。

３．肥料をやり過ぎない

　→元肥をたくさんやり過ぎたようです。　今後は少な目にします。

オクラは元気よく（樹勢が強い）育てると、莢の生長が早くなり固くなってしまうようです。
なるほどオクラは難しいですね。　今まで上手くいかなかったのはこのせいかな・・・（笑）