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柔らかいオクラを栽培するには・・・、

2021/08/08(日)
台風9号が関東に午前中に最接近したようです。
夜明け前から激しい風雨で目が覚めました。


昨日のオリンピックで、侍ジャパンが米国破って悲願の金メダル取りました。
完封した投手陣が良かったですね。

女子ゴルフの稲見萌寧選手が銀メダルでした。
バードゴルフやるようになってから、ゴルフ番組をよく見るよになりました。
最終ホールまでもつれたメダル争そいは見ごたえありましたね。

きょうはオリンピックの最終日、朝から男子マラソンを観戦しました。
6位に入賞した大迫選手は、レース後に引退を表明して「100点満点の頑張りが出来た、
次は後輩たちの番」と後輩に託しました。
残念ながらメダルには届きませんでしたが、個人的には懐かしい札幌の街並みを見る
ことができて満足しました。



さて、畑の話題として、先日採ってきたオクラが固かったようです。
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せっかく収穫できたオクラが食べられないのは困ったものです。。。

そこで、オクラが固くなるのはどうしてか調べてみました。


オクラの実は1日で一気に大きく育ちます。
特に真夏の時期には、どんどん大きくなります。
採り遅れたら固くなるので、毎日畑へ通わなければいけなくなります。
キュウリ並みに忙しい野菜ですね(笑)

大きくなった実は固くなり、茹でても筋が残ったりして美味しく食べれません。
採りごろは大人の人差し指くらいの長さ(7~10cm)だそうです。


柔らかいオクラの栽培方法があったので紹介します。

通常の1本立ちではなく、4本立ちにして樹勢を弱くするのだそうです。

具体的に樹勢を弱める方法とは・・・、

1.オクラを1か所に4本くらい植える

 →2本立ちにしましたが、一部移植で枯れてしまい1本のところもあります。。
   今から4本立ちにはできないので、またの次回ですね・・・。

2.オクラを収穫した後に葉っぱを落とす

 →これは聞いたことがります。 採ったところから2段下はカットですね。

3.肥料をやり過ぎない

 →元肥をたくさんやり過ぎたようです。 今後は少な目にします。

オクラは元気よく(樹勢が強い)育てると、莢の生長が早くなり固くなってしまうようです。
なるほどオクラは難しいですね。 今まで上手くいかなかったのはこのせいかな・・・(笑)
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この記事へのコメント

- OYAJI - 2021年08月08日 20:49:57

我が家のオクラもよく硬くなります

タイミングしかないな~と割り切ってます^^

- agriotome - 2021年08月09日 07:04:36

おはよう御座います。

収穫できるようになってよかった〜。
私は、4本仕立てです。
収穫した後、葉っぱは落としていないです。
下からも脇芽が出て沢山収穫できます。

- 畑のジッチ - 2021年08月09日 15:16:12

OYAJIさん
>>タイミングしかないな~と割り切ってます^^
そのタイミングが合わない場合が多いのです。。。


agriotomeさん
4本仕立てですか、ばっちりですね。
下葉は落としてないようで、下からも脇芽が出て収穫できる
のですか。上へ上へと行くのかと思ってました。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で11年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
運動不足の解消のため、バードゴルフを始めました。

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