ズッキーニをカレーに入れてみた！

明日の午前中にかけて、太平洋側を中心に雷を伴った非常に激しい雨が降るとの予報です。
最近の雨で、地盤が緩んでいるので土砂災害に十分注意が必要ですね。

きょうもバードゴルフはお休みです。
せっかくコツを取り戻した感じなのに、１週間のブランクはきついです。
マンション敷地内で素振りもできませんから。。。


またまた畑へ行くと・・・、

ズッキーニが生ってました。
これは大きいぞ～


巨大なズッッキーが採れました！！！

援農農家のご主人から、「大きくなり過ぎたら売り物にはならないが、食べられるよ！、
カレーなんかに入れると美味しいよ・・・」

そうだ、カレーを作ろう！
カレーは私の１８番です。

ズッキーニは煮込むと柔らかくなり過ぎてしまうので、素揚げしてカレーに添えると良いか・・・。


巨大になったキュウリだと、種が大きくなるので、キュウリのQちゃんで頂きますが、
ズッキーニには種がない・・・？？？

かぼちゃのように固くなるまで追熟させないと種は取れないようですね。
夏野菜カレーとして頂くのにはちょうどいいようです。


ズッキーニカレーの出来上がり！

畑のナスとインゲンも入れて、夏野菜カレーになりました。