モロヘイヤで夏バテ予防！

きょうから７月ですね。あの暑い夏がやってきます！
朝から強い雨で、一日降り続くようです。きょう予定の援農ボランティアはお休みでした。

東京の昨日の感染者は７１４人といきなり増加しました。１日当たりの感染者が７００人を
超えるのは、５／２６日以来で約１か月振りのことです。
急激なリバウンドの懸念が強まってきました。。。


昨日のことですが、畑へ行ったらこのところの雨で野菜も大きく生長してました！

農園へ行って目に付いたのが・・・、

向日葵でした！
自分の区画に植えたようです。

夏ですね！！！


私の区画では、サトイモが大きくなってきました！

畝片に植えたモロヘイヤも負けじと大きくなってます。
サトイモを追い抜きそうな勢いです。


モロヘイヤの初収穫！

援農農家さんから苗を頂き、５／２２に定植しておいたのですが、早くも収穫です。


早速、頂きました！

モロヘイヤ納豆です。
互いのネバネバ和え、夏バテ予防には簡単で最高ですよ。


モロヘイヤという名前にはアラビア語で「王様だけのもの」という意味があるそうです。
栄養素の高さから「野菜の王様」とも呼ばれています。

骨粗鬆症予防にも効果的で、モロヘイヤに含まれるカルシウム量は、小魚よりも多いと
されてます。
クレオパトラが愛した「モロヘイヤ」を食べて、この夏を乗り切りましょう！