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ツタンカーメンの「豆ご飯」が赤くなった!

2020/05/04(月)
昨日の都内感染者は、91人と3日ぶりに100人を下回ったようです。
そのうちの7割に当たる64人は、感染経路がわかっていないそうです。
我々のような年寄りは、じっと家にこもっているので感染の心配はないかな・・・。

しかし、昨日は久しぶりにHCへ苗を買いに行ってきました。
また2回目の買い出しが残っているのですが、生憎朝から雨が降ってました。
昨日定植したトマト苗にとってはいい雨だったことでしょう!


4日前にツタンカーメンの2回目の収穫をやりました。
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いい感じに膨らんでます。


1回目よりたくさん採れました。
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莢を開けると・・・、
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まん丸な7粒の豆が出てきました!


全部の豆を取り出しました。
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サァー これから楽しみな「豆ご飯」を作ります。

一晩寝かせてから・・・、
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まばらですが薄っすらと赤みがかってますね。
カメラのせいですが、もっと赤かったです。

ブロ友のたまさんから、「夜炊いて、保温のまま次の日の朝にはピンク色になりますよ」
と貴重な情報を頂いて、やってみました!


赤飯みたいです!!!
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ツタンカーメンってホントに不思議な豆ですね。

紫の莢も珍しいけど、豆が肥大していくにつれ緑色に変色していくのにも驚きました!


ツタンカーメンの花
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青空に映えるピンクの花
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この記事へのコメント

- アグリ乙女 - 2020年05月04日 20:30:56

こんばんは〜。

ツタンカーメンの豆ご飯、ピンク色ですね!
その色の出し方は、保温にあったのですね。。
グリーンピースより豆が大きいように感じますが?
花も綺麗!

- OYAJI6678 - 2020年05月04日 20:45:36

まるでお赤飯ですね^^

縁起いいです^^

- まいちゃん - 2020年05月05日 07:01:03

ジッチさん。。。おはようございます(^^)/

ツタンカーメンのエンドウ豆
豆ご飯、色鮮やかで美しいし、美味しいご飯ですね~~

- たま - 2020年05月05日 12:55:25

こんにちは
ツタンカーメン良く育ちましたね。
1サヤに7個の豆とは、さぞ大きく育ったのでしょう。
そして、ピンクのご飯になって良かったですね。
ツタンカーメン、ほんとうに不思議で夢のある野菜ですね。

- 畑のジッチ - 2020年05月05日 15:25:21

アグリ乙女さん
>>その色の出し方は、保温にあったのですね。。
直ぐに食べてはダメなようで、3~4時間待てばピンクになりました。
グリンピースよりは大きな豆ですね。


OYAJI6678さん
>>まるでお赤飯ですね^^
そうなんです、お赤飯と言われても分からないくらい。
>>縁起いいです^^
なにか良いことありますかね。。。


まいちゃんさん
ツタンカーメンの豆ご飯、大満足でした。
不思議なエンドウ豆ですね。


たまさん
>>ピンクのご飯になって良かったですね。
たまさんのアドバイスのもと、一夜明けて見てビックリ!
美味しく頂けました。
>>ほんとうに不思議で夢のある野菜ですね。
ホントに不思議な豆ですね。
古代エジプトのロマンを感じました!!!

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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