免疫力アップ「黒ニンニク」の作り方

女優の岡江久美子さんが昨日の朝、都内の病院で新型コロナウイルスによる肺炎のため、
６３歳で亡くなったことのショッキングなニュースが、夕方飛び込んできました。
放射線治療で通院していたそうですが、乳がん手術で免疫力が低下していたのでしょうか・・・。
好きな女優さんのひとりでした。心より御冥福を御祈り申し上げます。


さて、きょうは免疫力アップの「黒ニンニク」の作り方を復習してみたいと思います。

１．ニンニクの用意
　　この時期だと、もう少しで畑で採れるという方もいるでしょうね。
　　なければスーパで購入しましょう！
　　国産の青森産がお勧めのようです。

　　けっこうな値段がしますよ！
　　ひと玉２９８円もしましたが、黒ニンニクを買うよりか断然安いです。
　　私は６個買いましたが、炊飯器の大きさと相談してみてください。


２．炊飯器の用意
　　臭いが付くようで、専用の炊飯器にした方が良いようです。
　　また２週間も専有してしまいます。
　　私は買い替える前のが捨てずにあったので、それを使いました。


３．新聞紙を敷いて、ニンニクを入れてセッティングは終わり。
　　


４．炊飯器の保温スイッチをオン
　　・最初は臭いがきついので場所を選びましょう
　　　（うちはマンションなので、室内で半日我慢しました笑）

　　・時々ふたを開けて、水蒸気をふき取りましょう
　　　（うちはその必要はなかったようです）

　　・２週間、じっと待ちましょう


５．２週間経ったら、ふたを空けて確認しましょう。
　　

　　作るのは至って簡単、ただ最初の臭いのと、２週間も待たないと出来上がらない
　　ことがネックかな。。。


ご参考
　・できたら朝一番に１片〜２片頂くのが良いみたいです！
　・胃の調子が悪い人は遠慮しましょう！



＜追記＞

作り方を教わった群馬の相棒から、近況報告がありました。
相棒も、隣りの栃木県の道の駅で、完成品を購入(二級品200グラム1500円)して
毎日食べているそうです。



買ったんだ。。。

販売員との対面で、皮にも効能があるとのことで、皮を煎じて飲ませて貰いました。
なので、捨てないで後日頂くつもりです。

それと、色を見ると濃い褐色で、カリカリしています。

お互いに免疫力アップで新型コロナをのり切りましょう！

おまけで下仁田ネギも送ってきました。