黒ニンニクが出来上がりました！

昨日、７都府県に緊急事態宣言が出されて２週間が経過しました。
不要不急の外出自粛で、感染者数が減少していくことを期待します！！！


免疫力アップのために２週間前から「黒ニンニク」を作り始めました。
昨日が出来上がる２週間目でした。

炊飯器の蓋をオープン！

臭いはしませんでした（笑）

炊飯器で２週間保温するのですが、臭ったのは始めたばかりの１回だけでした。
もちろん蓋を開けたら臭いましたが・・・。

ニンニクは青森産、適度に発酵しているようです。

いい感じで～す！


皮をむいてみると・・・、

真っ黒になったニンニクが出てきました！！！
凄く柔らかくなってます。

朝一で黒にんにくを食べることが、免疫力アップする食べ方なんだそうです。

早速、今朝の一番で頂きました！

1日の摂取量の目安は「１片〜２片くらい」
胃に障害を持ってる人には勧めないそうです。

ニンニク特有の臭いもなく、食べると甘味も感じられます。

免疫力が低下した状態で感染症にかかると、重症化しやすくなるそうです。
高齢者と幼児や低学年の子どもたちも低いようですね。

黒ニンニクには免疫力を高める効果の他に、老化防止や抗酸化作用、ガン予防、
疲労回復にも良いらしいです。

保存は瓶容器での冷蔵保存がお勧めのようです。
忘れずに、毎朝いただきます！


１片食べただけですが、コロナストレスから元気が回復してきたようです・・・（笑）


＜追記＞

黒ニンニクの作り方は群馬の相棒から教わりました。
上手くいったよ！　家内と一緒に感謝いたします！