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アンデスレッドの初収穫

2019/12/06(金)
水戸で関東一番の「初雪」が降ったようです。
明日は都心でも雪が降るかもなどと言ってますが、まだ早過ぎですよね。


何度かの霜に当たって、アンデスレッドの地上部は完全に枯れてしまいました。
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収穫してみました!
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赤イモが顔出します!


半分の8株掘って、残りは次回にします。
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サイズ、収量は・・・、
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秋ジャガなので、こんなもんでしょう・・・。

その中で一番大きかったのは・・・、
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いい感じです!
他は小粒でした。


さて、アンデスレッドと言えば、ポテトサラダですね。

皮は赤くても中は黄色いじゃがいもです。
煮えやすくて粘りもあるのでポテトサラダに向いてます。

我が家ではスライスしたリンゴを入れます。
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スーパで珍しく群馬のリンゴが置いてありました。
長野では台風19号でリンゴ被害が甚大で、今年は長野のリンゴが入荷してないようです。


アンデスレッドのポテトサラダ
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今年も赤イモのポテトを頂くことができました。
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この記事へのコメント

- アグリ乙女 - 2019年12月06日 20:02:59

こんばんは。

お久しぶりです。
アンデスレッドの収穫、おめでとうございます。
それにしても、もう収穫とは早いですね。
明日、うちのアンデスレッド見てきます。

アンデスレッドのポテトサラダ、リンゴ入れるのですね。
私の父がリンゴの入ったポテトサラダが好きで、いつも母にリンゴが入ったものが食べたいと言っていたのを思い出します。
今度、アンデスレッド収穫したら、父をしのんで作ってみます。。

- 畑のジッチ - 2019年12月07日 15:06:19

アグリ乙女さん
秋ジャガは霜が降りたら終わりですね。
熊本の霜は遅いのでしょうね。
リンゴ入りのポテトサラダはお父様がお好きでしたか。
アンデスレッドで美味しいポテトサラダ作ってください!

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Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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