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エダマメ大成功とシシトウが鈴なりに!

2019/07/10(水)
昨日まで東京では気温が低く、7月に25度未満が5日以上連続したのは、26年ぶりだったそうです。
今年の夏は冷夏なのでしょうか。。。
きょうは日差しがあっても、気温はそれほど上がらないようです。


今年のエダマメは例年になく大成功に終わりそうです!
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畑へ出かけるたびに収穫してきた枝豆は、そろそろ終わりに近づいてきました。
今年ほど出来が良かったのは初めてのことです。

孫っちが遊びに来たときは多めに採りました。
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ビールは飲めませんが、枝豆は大好きなようです。
将来は大酒のみになるのではないかと心配してます(笑)
お酒のつまみになるような物が大好きなようです。。。

家内からも「スーパのなんかよりも断然美味しい!」と大好評なのです。
褒めてくれると作りがいがありますね。

ちなみに、種は「早生枝豆 はやみどり」
来年もこの種を蒔こう!

ア、ソウソウ 旭川のオジサンが畑に来たので、枝豆をお裾分けしました。
奥さまが大好物なんだそうです。
今夜は旭川の同級生が来ているので、新橋に行って一杯やるのだと張り切ってました!


やっと2株のシシトウが鈴なり状態になってきました!
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私の食べ方は至ってシンプルで、フライパンで油炒め、かつお節を振りかけていただきます。
もちろん晩酌のおつまみです。

長期間収穫できるので、安上がりでお腹を満たしてくれます。
ありがたい夏野菜です。

シシトウは栄養価の高い野菜です。
β-カロテンが豊富なので、 粘膜や皮膚の健康と視力維持の効果があるそうです。
年齢と共に老け込むのを予防したいものです(笑)

調理時に油脂を使うと、含有率の高いβ-カロテンの吸収率も高まるそうなので、
油炒めも理にかなってますね。

昨晩のおつまみ
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シシトウではありませんでした(笑)、枝豆と崎陽軒のシウマイでした。
横浜崎陽軒のシュウマイが大好きなもんで、家内が出先で買ってきてくれたようです。
家内は飲めないのですが。。。
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この記事へのコメント

- このは - 2019年07月10日 21:26:53

枝豆、茹でるよりレンチンの方が
更に甘みが濃縮されて美味しいですよ~
そして、早朝に収穫して加熱処理して冷やして保存した方が甘みが強い。
トウキビも鮮度命、収穫直後に加熱処理し粗熱取れて冷蔵した方が美味しいです。
孫っちに更に喜んで欲しい~
(^^)

- agriotome - 2019年07月10日 23:10:17

こんばんは。

枝豆、まだ採れているのですねー。
すごいなー。
お孫さん、ジッチさんが酒豪に育てているんじゃ???
ジッチさんの野菜、美味しいて言ってくれるの嬉しいですよね!

- たま - 2019年07月11日 09:05:24

おはようございます。
枝豆凄く立派ですね。
売っているのと変わりない位良く育っていますね。
奥様やお孫さんに喜ばれると嬉しいですね。
私も、たまたま買った苗で良く育って美味しさに感動しました。
来年は、種から育ててみたいです。
種まき時期は、何時でしたか??

- 畑のジッチ - 2019年07月11日 16:20:15

このはさん
トウキビはレンチンして、冷やして食べるとさらに美味しいのですね。
きょう農家さんからもらってきたのでやってみます!


agriotomeさん
今年の枝豆はタネひと袋分蒔いたので、たくさん採れてますよ。
>>お孫さん、ジッチさんが酒豪に育てているんじゃ???
DNA引き継いだかもしれません(笑)
美味しいと言って食べてくれるのが一番ですね。


たまさん
>>枝豆凄く立派ですね。
こんなに良くできたのは初めてでした!
種からですとたくさん食べられるのでお勧めです。
直播きしたのは4/22でした。

- はなこ - 2019年07月11日 20:13:32

こんばんは。

立派な枝豆ですねぇ~
しっかりお世話した賜物ですね。

枝豆って本当に美味しくって!

黒豆枝豆も楽しみです!

- 畑のジッチ - 2019年07月12日 13:02:11

はなこさん
枝豆はたくさん作りたいので、70cmの畝幅に3条植えでやってみました。
混みいり過ぎかと思ったのですが、良くできました。
大丈夫だと分かったので来年もこれでやってみます。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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