切干大根づくり ２／２（群馬の相棒）

陽射しがあるのですが、風があって体感温度を下げてます。
花粉がピークを迎えたようで、風に乗って広く飛散しているようです。
目が痒くてショボショボ、鼻が詰まってムズムズ・・・(笑)


今日のブログは、群馬の相棒の切干大根づくりの続きです。

翌日、赤大根の切干を再開しました。

赤大根の皮を剥くと、色がまちまちでした。
数年前からの自家採種なもので、交配しているためでしょうか。。。

私も相棒から種もらって植えたことがありますが、発芽してみないと白大根か
赤大根なのか分かりませんでした（笑）


紅菊の花

スライスして盛ると、赤い菊の花といった感じですね。


広げて乾燥

白大根（左）と赤大根を並べてみました。
近所から頂いたビックトレイのサイズが、丁度良かったようですね。

大根畑は片付きましたが、自家採種用に赤白１本づつ残したそうです。


雨天対策のビニール準備

生憎の雨の天気予報で、急遽ビニールを用意しました。
明日は一日ビニールの中でしょうね。

乾燥させない方が綺麗ですね。


やっぱり雨！

せっかく乾燥させようとしたのに、残念でした。
なんか雨の予報が多くなってきましたね。
やっぱり春なのです。。。