サトイモの皮むき（援農ボランティア）

朝の気温は低めですが、陽射しがありました。
援農ボランティアで農家さんへ向かいます。



そろそろ里芋の収穫が始まってますね。
作業は予想通り「サトイモの皮むき」でした。

サトイモ栽培の経験がある人には分かりますが、スーパの里芋しか見たことがない人には、
皮むきと言っても何のことか分かりませんですね。

サトイモには何本もの根っこが出ており、ひげ状の薄皮が付いております。
これを手で綺麗に取り除き、泥を落として里芋特有な横しま模様が見えるようにすることを
「皮むき」と呼んでます。

こうやって綺麗にして出荷するのです。

今日は日が射しており、日向ぼっこしながらの比較的楽な作業でした。

コンテナにはたくさんのサトイモが入っており、いったい何株なんだろうと思いながら
黙々と皮むきに専念しました。
親芋が５個あったので、５株分のサトイモを処理したことになります。
３時間半もかかり、椅子に腰かけたままの作業なので、先輩ボランティアは腰が痛いと
言ってましたが、私は草むしりの方が腰が痛くなります（笑）

途中、東京競馬場からトラックが藁を運んできてました。
今、秋の競馬が盛んに開催されているので、厩舎から寝藁を運んできたようです。
この辺の農家さんは無料でいただいているようです。


＜休憩時の話題＞

お茶うけにジャムサンドが出てきました。
見た目はあずき色しているので、あずきかなと思って食べると、そうでもない。
何ですかと聞いてビックリ！　
この辺では市販されていないナスのジャムなんだそうです。

ナスからジャムは連想できない・・・（笑）
ＪＡで認可されないそうですが、徳島のＪＡでは販売されているそうです。

ジャム以外にも、茹で落花生もいただきました。
でっかなサヤに大きなお豆、「おおまさり」ですね。
これは食べこたえがあります。

今年のサトイモの出来は今一だそうです。
原因は必要な時期に雨が降らなかったからだそうですが、９月は雨ばかりだったはず。。。
梅雨明けしてから暑い日が続き、雨も降らなかったですね。
問題は夏の時期のようです。


＜お土産＞



ネギが台風で倒れて、曲がりネギになってしまったようです。
台風の後、土寄せして立たせる重労働を少しやりましたが、全部はできなかったようですね。

里芋は芋煮にしていただきます！
もう、そうゆう季節なんですね。。。