渋柿と甘柿で作った干し柿の食べ比べ

今日も快晴ですが空気が冷たく、真冬並みの寒さでした。
雨が降らないので、畑はカラカラ状態です。


さて、畑ネタもなくなりネタ探しで大変です（笑）

干し柿は渋柿で作るものですが、甘柿でもできると聞いて試しにやってみました。

渋柿で作った干し柿

白い粉がふいて、けっこういい感じで出来上がりました


渋柿と甘柿（右）

あきらかに違いが分かりますね
甘柿はどす黒くなってしまいました。
普通の干し柿（左）には見えませんね（笑）

いただきま～す！

甘さは両者とも差がないほど甘かったで～す。

違いはなにか・・・？？？

干した日数は同じなんですが、甘柿の方はやわらか過ぎのような気がします。
やはり、見た感じでは渋柿の方が圧倒的に「干し柿」ですね（笑）

結論は、干し柿は「渋柿」で作りましょいう！！！
甘柿をわざわざ干し柿にはせず、食べてしまいましょう！（笑）

おかしなことやってると思われるかもしれないので・・・、
援農農家さんから庭になってる柿をいっぱい頂いたのですが、
甘柿ももらったもので、試してみました・・・（笑）


＜追記＞
我が家で採れたカブが、クリームシチューになりました。

柔らかくて美味しかったです！！！