やっとカボチャを食べてみた！

昨日、天気予報では一時晴れ間が見える時間帯もあるとかで、期待しましたが見えません
でした。もう何日も青空を見てません。

今週末は激しい雨や雷雨に注意とのこと、午前中は降ってなかったのですが、午後に外出
するので予約投稿しました。


初収穫で採った栗カボチャ「栗坊」はまだ食べてなかったのです。

２週間置いとけば美味しく食べられると聞いてますが、もう５週間も経ってる！


ネットで超簡単なレシピを探し、作ってみました。

他の食材と混ぜないで、栗坊本来の味をいただきたかったのでカボチャの煮物にしました。


レンジで裏表を２分づつ

切りやすくするためにレンジでチンするのだそうですが、かなり柔らかくなりました。
種とわたを取り出します


食べやすい大きさに切って鍋に投入

鍋の中には
・水　　１００ｍｌ
・酒　　１００ｍｌ
・砂糖　少々
・塩　　少々
・めんつゆ　大さじ３

弱火で１５～２０分も煮るのだそうですが、溶けて無くなるのではと思い１５分にしました

さらに中火で煮汁を飛ばすとありますが、なかなか飛んでくれません（笑）
煮くずれしてしまうと思って、途中で火を止めました。


初めて作ったわりには上出来！

甘くてホクホクなカボチャ煮をいただきました。

初栽培したカボチャを初めて食べてみましたが、意外に美味しかったのでビックリ！
お酒のつまみにはチットね、砂糖入れ過ぎたかな・・・（笑）