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カボチャのその後とキュウちゃん漬けレシピ

2017/06/26(月)
やっと本格的な梅雨に入ったみたいです。
今朝も雨が降りだしそうな曇り空、霧雨が降ったりしてましたがやがて回復して昼間は
青空も見えてました。


2日前のミニカボチャのようすを報告します

ちょうどいいタイミングで、雌花の花が開いてました
IMG_20170624_083214_convert_20170626133805.jpg
棚の上の方で、ネットに絡んでいたので中は覗けません。
雄花も咲いていたので、見えませんが受粉させてあげました(笑)


1弾目のカボチャの5番果
IMG_20170623_083628_1_convert_20170626133756.jpg
ピンぼけですが、残念ながら交配に失敗したようです。
子房が黄色くなって落花するそうです。

この雌花の開花は見てません、畑に来れなかった時に開花したのでしょう・・・。
交配に成功したかどうかは、以外に早く分かるのですね。

今のところ、1弾目のカボチャは4個生ってます
IMG_20170624_083427_convert_20170626133818.jpg
一番大きいのがこれです!

雄花の花粉は近くの区画の人から分けてもらったのですが、今見てみると大きなカボチャが
ぶら下がってました。

アレッ 大玉だァ~
どおりで大きくなると思った・・・(ウソですよ)


1弾目(下)と2弾目(上)の比較
IMG_20170624_083458_convert_20170626133828.jpg
棚では蔓が伸びて、1弾目の株の近くまで2弾目が押し寄せてきてます。
上のカボチャは2弾目の1番果です。
まだ誕生したばかりなので色が薄いですね。

2弾目はまだ2個しか生ってません。

初栽培なものでいったいいくつ生るのか、分かりません・・・(笑)


中玉トマトが真っ赤になってきました
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IMG_20170626_100729_convert_20170626133856.jpg
2株とも同時に色付いてきました
完熟させてから採ることにします。
ネット張ってあるのでカラスにはやられないでしょう(笑)


<追記>

孫っちが大好きな「きゅうりのキュウちゃん漬け」
レシピを載せますので、よかったら一度試してみてください!

160531_150727_convert_20160603133549[1]

<材料>
きゅうり  5~6本
土生姜    1かけ
鷹の爪  好みで少々
しょうゆ  150CC
みりん   100CC
酢      50CC
いりごま    少々

<作り方>
1.きゅうりは3~5ミリの輪切り、土生姜は千切り、鷹の爪は輪切りにする
2.しょうゆ、みりん、酢を鍋に入れて沸騰させる
3.沸騰したらきゅうり、土生姜、鷹の爪を入れ、少し混ぜながら1分間煮る
4.火を止めて、鍋に入れたままで冷えるまで待つが完全に冷めなくてもよい
5.冷めたらざるにあけて、汁だけをまた鍋で沸騰させてから、ざるのキュウリを
  入れてまた1分間煮込む
6.また冷えるのを待って、5を繰り返す(3回煮る)
7.最後は冷めるまで鍋に入れたままにして、冷めたら器に盛って冷蔵庫で冷やす、
  食べる前にいりごまをちらす

煮詰めすぎないことですね、シャキシャキ感がなくなります。

キュウリがたくさん採れたときとか、お化けキュウリの処分に困ったときなどに作って
みてください、間違いなく美味しいですよ!
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この記事へのコメント

- らうっち - 2017年06月26日 16:05:18

叩けのジッチさん こんにちは♪

1株のカボチャ株にいくつもカボチャがなっていいなー
うたのは、いつも1個出来るか良くて2個。
今年は、順調そうだけど、どうかなー
真っ赤なトマト、美味しそうだわ♪

- agriotome - 2017年06月26日 23:27:11

こんばんは。

キュウちゃん漬けのレシピ有難うございます。
つけ汁を沸騰させ、1分煮込みの繰り返し…これがポイントですね。
はりはりしてそうですね。
早速作ってみます。

カボチャ、上手くいっていますね。
1株に何個位ならせるのが理想なのでしょうか?

中玉トマトも上手くいっていますね。
今年はミニトマトだけなのですよ、昨年青枯れ病でしたので、中玉トマト諦めました。
水はけの悪い台地ですので…高温になりすぎたのかなぁ、と思っていますが、土壌改良が必要ですね。

- 畑のジッチ - 2017年06月27日 13:45:53

らうっちさん
ミニカボチャですから、1株にいっぱい生らないと
棚まで苦労して作ったかいがありませんね。
まっ赤なトマトは畑を彩ってくれますが、
カラスには要注意です。


agriotomeさん
キュウちゃん漬け作ったら、感想聞かせてくださいね。
>>カボチャ、1株に何個位ならせるのが理想なのでしょうか?
品種によって違うでしょうが、このミニカボチャは最高5個くらい
だそうですよ。今4個なのであと1個なのですが、交配失敗が
続いてます。
トマトは乾燥したくらいの畑がいいようですよ。
畝は高くした方が良さそうですね。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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