モロヘイヤの摘心と免疫力アップレシピでいただきました

朝から雨です、かなりまとまった雨になりそうです。
昨日見た第２弾目のカボチャの２番手が雌花を咲かせようとしてました。
この雨ではダメですね。

昨日のことですが

モロヘイヤはボランティア農家さんから苗をいただいて、自分の畑で初栽培してます。


ネットで調べていたら背丈が３０ｃｍくらいで摘心すると書いてました。
もう５０ｃｍにもなってる！（笑）


あわてて摘心しました

摘心の効果は脇芽を伸ばして収量を増やすですね。


下の方を見ると、脇芽がたくさん伸びてました




もう収穫できるんじゃない！
芽先の柔らかい部分を摘み取って収穫するのですが、茎葉は硬くなってるかも・・・（笑）

熟した種子や硬い茎には毒があるそうなので、注意！！！


収穫しました！

芽先１５ｃｍくらいが良いようですよ

モロヘイヤは古代エジプトで、王様や上流階級の人々の重要な栄養源だったと言われてます。
豊富な栄養素が含まれていて、野菜の中では一番だそうですよ。


早速、久し振りに作りました

モロヘイヤの梅和えです

この野菜もネバネバ系、いくらでもお腹の中に入っていきます。
栄養取りすぎはまずいかな・・・（笑）

もう一品

シシトウの油炒めです
いたって簡単な食べ方、これが晩酌のつまみに最高です！

これからどんどん採れていくシシトウ、いったいお腹の中にはどれだけの本数が入っていく
のでしょうか。。。


＜追記＞

FC2ブログで最近ウィンドウズ１０を更新したのが原因なのか、写真の貼りつけが
連続で出来なくなってしまいました。
いちいち1枚づつログアウトしてやってますが、時間がかかってしまいます。
解決方法がお分かりの方いましたら、教えていただければ助かります。