紅菜苔が次々に採れてます

2016/02/27(土)
久し振りに朝から快晴でした。
明日は東京マラソンですね。
37,000人のランナーが都心を駆け抜けるのですが、明日も快晴の
もと開催できるようです。

畑で可愛い花を咲かせてる紅菜苔は、今迄も何回か顔出してますが、
採っても採っても次々に花芽が出てきてます。

一週間前の状態
160219_111907_convert_20160227141718.jpg
赤紫色した側枝が伸びて花が1~2輪咲いたら、その付け根に1~2枚の
葉を残して摘み取っていきます。


新たな側枝が出てきます
160219_113840_convert_20160227141934.jpg
前回カットした下の葉っぱのところに脇芽がでてきて、見るみるうちに
大きな側枝になってまた花を咲かせます。

久し振りに畑へ行って、また花を咲かせていたのにはビックリです(笑)


収穫しました
160219_113941_convert_20160227141739.jpg
1株しか育たなかったので、一度にたくさんは採れません。
でも2株もあればちょうど良いくらいですね。


持ち帰り・・・、
IMG_1441_convert_20160227141800.jpg
しばし観察!
アブラナ科の中国野菜です。

ズームアップ
IMG_1442_convert_20160227141822.jpg
魅せられる花茎ですね。


可愛い花
IMG_1443_convert_20160227141832.jpg
赤紫の茎と黄色い花はよく目立ちます。

知らない人が見れば、トウ立たせちゃって!
いやいやこれはトウ立菜を食べるのです(笑)


ベーコンと一緒に炒めてみました
160219_180017_convert_20160227141751.jpg
おひたしもいいですが、炒めものも美味しいですよ。
花も一緒に食べちゃいました(笑)
関連記事

今日の記事、ポチしてもらえばさらに元気になります→

この記事へのコメント

- らうっち - 2016年02月27日 15:37:05

畑のジッチさん こんにちはー♪

紅菜苔もアスパラ菜も同じような育ち方で、ドンドン脇芽が出てきますよね。
油断してると満開のお花が(^^;)
満開にしてしまうと、茎が筋場って美味しくなくなっちゃうんですよね。

- agriotome - 2016年02月27日 21:38:39

こんばんは。

紅菜苔、綺麗な紫ですね。
アントシアニンが多いのでは。
地域によって野菜も色々ですね。
私は、食べたことがないのですよ。。

- 畑のジッチ - 2016年02月28日 14:57:19

らうっちさん
紅菜苔の脇芽が凄い速さで生長するのには
ビックリです。
>>満開にしてしまうと、茎が筋場って美味しくなくなっちゃうんですよね。
たしかに、昨夜食べた中には筋が固いのがありました(笑)
早めに採らないとダメですね。


agriotomeさん
紅菜苔は群馬の相棒の勧めで、種をもらい植えてみました。
花茎がアントシアニンで赤紫色で、綺麗な花も咲くし、
冬から春の畑には映えますね。

トラックバック

URL :

プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード
QR
ご訪問ありがとうございます