冬野菜の収穫その２（茨城の相棒）

今朝起きると、外は薄っすらと雪化粧してました。
昨夜の天気予報では雪が舞うくらいのことを言ってましたが、民家の屋根
とか駐車場の車などは数センチ積もってました。

実は今日から援農ボランティアの再開予定でしたが、延期となりました。
今日の日中も真冬並みの寒さ、２月いっぱいはこんな天気が続いて、
春本番は３月に入ってからのようです。


今日は茨城の相棒シリーズ３日目、最終回になります。
家庭菜園１年生とは思えない立派な野菜を育ててます。

お褒めのコメントをいただき、本人にとっては嬉しい励ましになることで
しょう。


人参の畝

いっぱい作ってますね！
寒さのせいか葉が紅葉してきたみたいです。

間引き収穫

間引きとはいえ、立派な人参ですね。

私はニンジン栽培が苦手なので市民農園では作ってません。
なかなかまともなサイズになってくれないのです（笑）


今シーズン最後の白菜

ハチマキして、無事に育ったようですね。
右側の大きいのを最後まで残しておいたそうです。


人参と白菜の収穫

最後まで残しておいた白菜は、中に虫がいたので外葉をむしっていったら、
小さくなってしまったようです。
もっと早く収穫すべきだったと本人の弁。

右側のブロッコリーは、近くで野菜作りしているおじさんからのお裾分け
だそうで、お返しは人参かな（笑）
ブロッコリーは作ってなかったものね。


芽キャベツは４株栽培してました。

私は１株だけでしたが、４株もあれば相当な数が採れたのではないでしょうか。
もう残り少なくなってきたそうです。

右側の紫色したキャベツは「ルビーボール」なのですが、生長がかなり遅れて
おり、果たしてものになるかどうか心配してるようです。
昨日アップしたのとは違うようですね。


芽キャベツをサラダにして食べました。

畑で採ったキャベツの千切りと芽キャベツを一つの皿に盛れるなんて、
家庭菜園ならではのコラボですね（笑）

蓮根の料理も・・・、
茨城県は日本１の蓮根産地ですものね。
美味しそうです。


芽キャベツの葉っぱも料理

芽キャベツの葉欠きした葉っぱは捨てる人が多いですが食べられます。
ジャガイモのガレットに入れて食べたそうです（右側の皿）。

細長い黒いのが芽キャベツの葉ですが、味付けノリを食べているような食感
だったそうです。
美味かったのかな・・・。


プランター栽培のほうれん草

これも露地栽培にひけ取らないほど育ってますね。

奥さんにせつかれて収穫したそうです。

奥さんは、露地栽培のほうれん草があまりにも美味しかったのでしょう（笑）


前回、直播きした玉ネギの写真があったけど、今回ないのは・・・？？？
枯れちゃったわけではないよね・・・（笑）