かき菜とのらぼう菜のとう立はまだ先

今日は気温も上がらず、寒い一日でした。
今夜遅くから明日の午前中にかけ、都心でも１０センチの降雪が予想
されるとのことです。
寒さと道路のスリップには十分注意しましょう。


かき菜４株とのらぼう菜６株を栽培中ですが、両者ともとうが立って
きたら主枝を摘心するのですが、まだかまだかと待ってるのですが（笑）

かき菜

草丈は１ｍにもなろうかというほど大株です。
大きな葉っぱが四方八方に伸びてます。


かき菜の生長点

ここからとうが立ってくるのですが、その気配はありません（笑）
いくら暖冬とはいえ、今が一番寒い時期ですから、それは無理というもの・・・。

早めに播種したせいか生育が予想以上にいいようなので、
４株のうち２株を摘心をしてみようかと思います。
脇芽が出てきて収穫が早まればもうけものです（笑）


のらぼう菜

６株が狭い畝でぎゅうぎゅうにおしくらまんじゅう。
かき菜の半分くらいの株ですね。


のらぼう菜の生長点

これも気配なしです。

まだとう立ちする前の新しい葉茎も美味しいのですよ。
前回栽培した時には待ちきれづ摘み食いしてました（笑）

霜に当たると甘味が増して、他の葉物類によくある苦味やクセがなく、
ゴマ和えや、おひたしが最高の菜っ葉なのです。

のらぼう菜の種はどこでも売ってるわけではないようです。
貴重な種なので自家採取してみたいと思います。

自分の花粉で受粉するそうなので、１株だけでも十分だそうです。
自然交雑しない野菜だそうで、おかしな二世が誕生なんてなことは
ないようです。

食べ飽きたら放置しておいて菜の花を咲かせましょう・・・（笑）