紅菜苔とネギの収穫

新宿御苑のカンザクラが開花記録史上もっとも早い開花となったそうです。
今日も朝から冬晴れ、昼間は１２℃位に上がって日向はポカポカでした。


葉物野菜の畝

手前の紅菜苔の左側にほうれん草がかろうじて発芽してますが、
生長が完全に止まってます。

紅菜苔がアブラーにやられて２株撤去しました。
その後にほうれん草を播種したのですが、いくら暖冬とはいえ大きく
なりませんね（笑）

唯一残ったひと株、赤紫色の茎が鮮やかです

低温にあうと茎の色が濃くなるそうですよ。


上から見ると・・・、

たくさんとう立ちしてきました。

収穫はとう立ちして、花が1～2輪咲いた頃だそうですが、２輪どころ
じゃないのもあります（笑）
1株から30～40本も採れるらしいです。

６本収穫しました

左の２本は観賞用です。

持ち帰って、初めて紅菜苔を食べてみました。
一番簡単な調理方法、フライパンにごま油で炒めるだけです。
思った以上に美味しかったです。
畑には１株しかない・・・、でもあと３０本は採れるかな（笑）


家内からネギのリクエストがあり・・・、

残りの石倉ネギを掘ってみました。

５本収穫です

年末に採ったときは白ネギ部分が長かったのに・・・？？？
下仁田ネギに似てる、定植間もない時期に溶けて無くなったはず
なんだけど・・・（笑）


持ち帰ってきれいに洗いました

短くて太いでしょ！！！
迷わず鍋に入れました（笑）

真ん中の赤イモは掘り残しを見つけました。