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茎ブロッコリーの初収穫

2022/12/17(土)
12月も半分終わりましたね。
来週末はクリスマスです。
コロナも3年目、少しづつ自粛も緩和されて来て、久しぶりに孫たち呼んで
美味しいもの食べようかなと計画してます。


さて、冬の畑はどうなっているか・・・。

茎ブロッコリーに花が咲いてきました!
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大きくなるのを待ってました・・・。

早く収穫しろってことですかね(笑)


頂花蕾を摘心しないで大きくしてました。
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これが限界ですかね。


初収穫!
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摘心しないと、これだけ大きくなりますよ。


側花蕾(左)も採れました!
IMG_1660_convert_20221217102907.jpg
茎も柔らかくて、マヨネーズで食べると美味しいですね。


ご存じのように、茎ブロッコリーの別名は「スティックセニョール」です。
名付け親は日本の種苗メーカーのサカタのタネです。

日本で開発された野菜ですが、現在は海外でも栽培されています。

日本の主な生産地は北海道、愛知県、埼玉県のようです。
海外ではインド、スペイン、メキシコ、イタリアが多いようです。

これだけ好かれて食べられている人気野菜ですね。
栄養素が高いので家庭菜園でも欠かせない冬の野菜になってます。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で11年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
運動不足の解消のため、バードゴルフを始めました。

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