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栽培野菜の第2位: ツタンカーメン♪ (畑のジッチ)

2021/02/03(水)
***去年栽培した野菜の中でベスト3を選ぶとしたら何か***

本来ならば、きょうは茨城の相棒の番なのですが、スマホで撮った写真を消してしまった
とのことで、残念ながら今回の企画はパスすることになりました。

きょうは畑のジッチの第2位を発表します。

第2位は初めて栽培した「ツタンカーメン」です。

菜園仲間から貴重なツタンカーメンの種を頂いたので、2年前の11/9に直播しました。
エンドウ豆と同じような栽培でいいとのことで、絹さやと同じ時期に蒔きました。


無事に越冬して、翌年3月にきれいな花を咲かせました!
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紅花絹さやと間違えるほど殆ど同じです。
どんな豆ができるのか・・・、ピンクの花は期待に大きくふくらみました!

3月下旬になって、花も満開で小さな莢も誕生しました。
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赤紫色の莢にビックリ!!!


4月下旬になって、待ちに待った初収穫を迎えました。
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豆を頂くので、莢が膨らむのを待ちました。
絹さやも一緒に栽培してましたが、絹さやは膨らむ前に収穫、ツタンカーメンは膨ら
んでからです(笑)


莢から豆を取り出して・・・、
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ツタンカーメンの莢は食べれられません(笑)
豆だけ取り出して頂くのです。


豆ごはんにして頂きます!
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赤飯みたいでしょ。。。

1本の莢を炊飯器に一緒に入れて炊くと、薄っすら赤いご飯になるよと言われたので
やってみました。

みごとに赤い豆ごはんができました!

不思議なエジプトのエンドウ豆でした。


予告:種を群馬の相棒に上げましたので、今年は相棒の畑で立派に育つことでしょう!

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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