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栽培野菜の第1位: サツマイモ♪ (群馬の相棒)

2021/02/02(火)
***去年栽培した野菜の中でベスト3を選ぶとしたら何か***


きょうは群馬の相棒が選んだ、第1位サツマイモの発表です。

※相棒のコメント→ジッチのコメント


サツマの芽だし
KIMG4442_R.jpg
5月頃から、秋に採った芋から芽だしです。

→苗を買って植える人が多いのですが、相棒は自分で作ってるようです。
  2年前に大宮でシルクスイート頂いたが、これもそうなんだろうね。
  美味しいサツマでした。


伸びた蔓を順次定植しました。
KIMG4606_R.jpg
8月頃の様子です。

→芋を太らせるための蔓返しなんてやってないのでしょうか。
  援農農家さんは「やってもあまり変わらない」とのことでやってないそうです。


10月には芋掘りです❗
KIMG4955_R.jpg

→お孫さんは芋掘りに来ないのかな・・・。
  もう大きくなったんだよね。


定番の焼き芋です❗
KIMG5076_R.jpg
ひと月ほど寝かせてから頂きます。

→サツマは収穫しても直ぐに食べないで、熟成させると甘くなると言うね。


干し芋も作ってみました。
KIMG5079_R.jpg

→干し芋も美味しいですよね。
  子供の頃はストーブで焼いて食べたものです。

  サツマの1位♪ やっぱり食べて美味しかったものは1番ですね!

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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