黒ニンニクづくりに挑戦!
2020/04/10(金)
コロナ感染の緊急事態宣言が出された東京では、本日中に小池都知事から休業要請が
出される予定です。
理髪店、ホームセンターは除外になるとの報道がありました。
齢と共に免疫力が低下する高齢者には、免疫UPが重要です。
コロナ感染の予防、たとえかかっても重症化しないためにもです。
家内が誰から聞きつけてきたのか、「黒ニンニク」が良いのだと、黒ニンニクづくりに挑戦です!
群馬の相棒がこういうことに詳しいのかもと思い、作り方を聞いてみました。
「近所の奥さんが作っているから、聞いて連絡するよ!」
翌日、メールが届き、写真入りで作り方を教えてもらいました。

新聞にニンニクを丸ごと包んで、炊飯器に入れて2週間ほど保温すると出来るそうです。
早速、ニンニクを買いにスーパへ!
なんとスペイン産しかない!いつもは青森産を売っているのですが。。。
家内は国産ニンニクが良いと言うもので、また翌日行ってみました。
青森産が入荷したようで、沢山のニンニクが並んでました。
ひと玉298円とお高いですが、黒ニンニクはもっと高いですよ!!!
最初は失敗するかもしれませんので6個しか買いませんでした。
2日前の午後に黒ニンニクづくりに挑戦開始しました!

2週間炊飯器に入れ、保温状態にして発酵させます。
夜中、目が覚めるといやに嫌な臭いがしたのですが、まだ起きるの早かったのでそのまま寝て
しまいました。
朝起きてみると、臭いは消えていた・・・、
夢だったのか。。。
しばらくして家内が、寝てる時にニンニクの匂いがしなかったかと聞くので、「なんか臭ってた!」
やっぱり夢ではなくホンモノだったのだ!!!
ところが、その後は臭わなくなりました。
最初の日だけなのかな・・・。
「炊飯器の蓋を開けないと臭わないよ・・・」と言われたので、中を覗くのが怖いです(笑)
今日の記事、ポチッしてもらえばさらに元気になります→
出される予定です。
理髪店、ホームセンターは除外になるとの報道がありました。
齢と共に免疫力が低下する高齢者には、免疫UPが重要です。
コロナ感染の予防、たとえかかっても重症化しないためにもです。
家内が誰から聞きつけてきたのか、「黒ニンニク」が良いのだと、黒ニンニクづくりに挑戦です!
群馬の相棒がこういうことに詳しいのかもと思い、作り方を聞いてみました。
「近所の奥さんが作っているから、聞いて連絡するよ!」
翌日、メールが届き、写真入りで作り方を教えてもらいました。

新聞にニンニクを丸ごと包んで、炊飯器に入れて2週間ほど保温すると出来るそうです。
早速、ニンニクを買いにスーパへ!
なんとスペイン産しかない!いつもは青森産を売っているのですが。。。
家内は国産ニンニクが良いと言うもので、また翌日行ってみました。
青森産が入荷したようで、沢山のニンニクが並んでました。
ひと玉298円とお高いですが、黒ニンニクはもっと高いですよ!!!
最初は失敗するかもしれませんので6個しか買いませんでした。
2日前の午後に黒ニンニクづくりに挑戦開始しました!

2週間炊飯器に入れ、保温状態にして発酵させます。
夜中、目が覚めるといやに嫌な臭いがしたのですが、まだ起きるの早かったのでそのまま寝て
しまいました。
朝起きてみると、臭いは消えていた・・・、
夢だったのか。。。
しばらくして家内が、寝てる時にニンニクの匂いがしなかったかと聞くので、「なんか臭ってた!」
やっぱり夢ではなくホンモノだったのだ!!!
ところが、その後は臭わなくなりました。
最初の日だけなのかな・・・。
「炊飯器の蓋を開けないと臭わないよ・・・」と言われたので、中を覗くのが怖いです(笑)
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