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ブリ大根に挑戦しましたが・・・、

2019/12/23(月)
朝には雨が上がってました。
八王子では雪になったそうで、とうとう寒い冬に突入のようです。

昨日は冬至、ゆず湯で暖まりました。


畑で採ってきた大根で、ブリ大根に挑戦しました!

買ってきたブリ
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アラも入っていて、ブリ大根用セットなったブリでした。
アラで出汁が出るかと思いこれにしました。

レシピはネットで探して、「簡単にできるブリ大根」を選びました。
料理は得意じゃないのですが、昼間は家内がいないので自分でやってみることに・・・。

レシピでは30分でできるとなってましたが、90分もかかってしましました。


悪戦苦闘の上、でき上がったブリ大根
IMG_20191221_121350_convert_20191223101151.jpg

見た目は美味しそうでしょう!

食べてみると、魚の生臭さが大根にも浸みており、大変不味いブリ大根でした!!!

帰ってきた家内から、「この魚臭い臭いはなに・・・?」
部屋中に臭いが充満してました(笑)

料理は難しいですね。。。
あとからネットで調べたら、ブリのアラは流水でよく水洗いするのだそうです。

レシピには下ごしらえ「なし」と書いてありました・・・。
もっと素人向けに書いて欲しいものです(笑)
冷静に考えてみると、アラに付いてる血はきれいに流し落とさないとダメですね。

家内からは、「もうやらなくていいから・・・」と言われ、当分台所に立つことはないでしょう。。。
とんだド素人オヤジの「ブリ大根」でした。

<追記>
娘親子のインフルエンザは、娘は明日から仕事復帰のようですが、孫っちは高熱は引いたものも
終業式には出られずに、そのまま冬休みに突入のようです。
毎日通ってる家内の方はどうにか感染せずに頑張ってます。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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