カリフラワーの初収穫
2018/12/08(土)
きょうは陽射しがあっても師走本来の寒さのようでした。
週明けには気温も1桁になり、真冬並みになるそうです。
先日UPしたカリフラワーの収穫時期を調べると、花蕾の直径が15センチ位が適期だそうです。
それではと、畑へ行ってきました。

大きくさせようと収穫を遅らせていると、品質が悪くなってしまうそうですよ。
私の区画の近くで巨大なカリフラワーが目につきました。
遮光もしてないので、真っ白な色がだんだん変わってきてますね。
早速、初収穫です!

まん丸で形も良いですね。
裏を見てみると・・・、

花蕾に少し赤みがかったところがあります。
収穫遅れたら、赤くなるのかな・・・、 実験はできません(笑)
横から眺めると・・・、

美しい!!! 大満足でした。
新鮮なうちにいただきましょう!
カリフラワーとアンデスレッドでクリームシチュー

美味しくいただきました。
そして体が暖まりますね、おかわり!・・・(笑)
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週明けには気温も1桁になり、真冬並みになるそうです。
先日UPしたカリフラワーの収穫時期を調べると、花蕾の直径が15センチ位が適期だそうです。
それではと、畑へ行ってきました。

大きくさせようと収穫を遅らせていると、品質が悪くなってしまうそうですよ。
私の区画の近くで巨大なカリフラワーが目につきました。
遮光もしてないので、真っ白な色がだんだん変わってきてますね。
早速、初収穫です!

まん丸で形も良いですね。
裏を見てみると・・・、

花蕾に少し赤みがかったところがあります。
収穫遅れたら、赤くなるのかな・・・、 実験はできません(笑)
横から眺めると・・・、

美しい!!! 大満足でした。
新鮮なうちにいただきましょう!
カリフラワーとアンデスレッドでクリームシチュー

美味しくいただきました。
そして体が暖まりますね、おかわり!・・・(笑)
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