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芽キャベツの最後の葉かき

2016/01/11(月)
薄曇りの中、日が射すも冷たい北風で寒い一日でした。
街を振り袖姿の新成人が賑やかに歩いていました。


芽キャベツの芽球が頂部まで達したので、葉かきをしました。
160107_125431_convert_20160111122432.jpg
手でポキッと折れなくなってきたので、ハサミでチョキッと(笑)

調子に乗って頂部まで取ってしまい・・・、
アレッ! 全部欠いて良いのかな・・・???

帰って調べると、「頂部の葉を10枚ほど残してその他の葉は全て切り
落とす」とあります。

欠き過ぎかな。。。
天辺には巻かない葉キャベツみたいのが残っているからいいっか・・・(笑)


葉かきした葉っぱ
160111_093228_convert_20160111122516.jpg
20枚もあります。

先日、この葉っぱは食べられるのか調べたら・・・、
「芽キャベツの葉は、大きなキャベツの葉と同じようなもので、もちろん
おいしく食べられます・・・」でした。

お好み焼きにでも使おうかな・・・。


肝心の芽球の方は・・・、
160107_125455_convert_20160111122451.jpg
芽球の直径が2~3㎝になったら、手でもぎ取って収穫するのだそうですが、
収穫時期が遅れると葉が開いてしまうそうです。

アレッ! 右側の方が開いてきてる(笑)

気が付いたのは帰ってから・・・、
今度行った時に収穫します。


ブロッコリーの側花蕾
160107_125612_convert_20160111122508.jpg
1ヶ月前に頂花蕾を採ってから、側花蕾が大きくなってきました。

もっと大きくしようと、採るのをためらってます(笑)


2番手の方も・・・、
160107_125556_convert_20160111122500.jpg
サァーて、どこまで大きくなるでしょうか。
花が咲いてくるって・・・(笑)


すずなりブロッコリー「アレッタ」の方は・・・、
160107_125339_convert_20160111122423.jpg
茎ブロッコリーが3本並んでますね。
こんなのが周囲にたくさん顔出してきました。

すずなりを見たいので収穫してません(笑)

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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