ウドの根株掘り（援農ボランティア）

今朝の気温は５℃と平年並みに戻りました。
今日は今年２回目の援農ボランティアなのですが、どのくらい着込ん
でいけばよいか迷いました。

昨日の日中は暖かな春の陽気、今日はもとに戻ると言っても着込んで
いくと暑いだろうな～と、結局薄着で出かけました。



今日の作業は、今が栽培ピークのウドの根株掘りです。
冬の間、根株は土の中に埋めてあり、それを掘り起こす作業です。

埋めてある所は、１ｍ幅で３０ｍ程の列が４列ありました。
深さは３０ｃｍ位、芋掘りの要領で手で掘っていきます。

ウドの根株と言ってもたぶん見たことないのではないかと思い、
写真撮ってきました。

タコみたいですよね。

これを手で１株づつ掘り起こしていくのですよ。
先日の雨で土は重く、このタコさんがまた重いのです（笑）

かがんでやる作業なので、腰が痛くなってきます。

掘り起こした根株はリヤカーに積んで、５０ｍ先の集積場所に運んで
積み上げていくのですが、２０回も往復して山のようになりました。

この山から、今後何回かに分けてムロの中に植え付けていくのです。

少し芽が出てきてました。

すこしピンボケ、力尽きたようです。

ボランティア３人でやったのですが、まだ１列の半分を残して終了に
なりました。

けっこうきつい作業でした。
それと服は泥だらけ、鼻の中にはホコリが入るし、花粉も入るわで
大変でした（笑）

今日は全身を使った力作業だったので、明日はホントに筋肉痛かも
しれません。
それにしても腰が痛い！


＜休憩時の話題＞

根株は茨城産と群馬産があって使い分けてるそうです。
品種は同じでも群馬産の方が株が大きく重かった。

群馬産は赤城山のふもとで栽培しているそうで、高地の気候が良いのか
茨城産より育ちが良いみたいです。

収穫したウドは直売所でも売ってますが、宅配便で「東京うど」の名前
で全国へ発送するのが人気らしいです。


＜お土産＞


帰り道、天気が良かったので休憩がてらパチリ
ほうれん草とウドをいただきました。

ウドは長いので～す。

８０ｃｍありました。
今日掘った根株から伸びてくるのですよ。

今晩はうどの酢味噌で一杯、決まりです（笑）

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