みなとべかなの塩漬け（市民農園）

６月４日に市民農園で採れた「みなとべかな」の塩漬けを始めた
ことを報告しましたが、その結果を報告します。


この容器２個分が出来上がりました。
見た感じは白菜漬けの小型版といった感じですね。

夕飯にいただきました。


白菜漬けというよりも野沢菜漬けに近い感じがしました。
先月旅行した長野で、野沢菜漬けをいただきましたが、本場のは
本当に美味しいですよね。
実は野沢菜を栽培したかったのですが、タネがどこにもなくて断念
して、みなとべかなにした経緯があります。
漬けた本人は素人ですから、それほど美味しいものができるわけ
ありませんが、偶然にも、少しでも近い味が食べられて満足です（笑）
しばらくはご飯と酒のおともにさせてもらいます。

はなしは変わりますが、
台風３号が東海上に進路を変えて、熱帯低気圧に変わるとか言ってますね。
６月の台風はいやですね、まだ収穫もしてない野菜に大きなダメージ
を与えてくれます。

去年の６月１９に台風４号がやってきて、空中栽培をやっていた小玉
スイカの葉っぱがちぎれて丸坊主になりました。
その時の記事

去年の台風被害


今年は空中栽培はやめて地這い栽培にして、スイカは懲りたのでメロン
にしました（笑）

雨が降るのは歓迎ですが、風は勘弁して欲しいですね。
みなさん、台風には気をつけましょう！
どうやって。。。　せっせと支柱で補強するか、防風マット（笑）



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