新千歳空港ではＵターン客が、２日も大雪で足止めくっているようです。
５日の便に乗れなかった人の振り替えが、８日以降になるケースが多いとか言ってますが、
急ぎの人には災難ですね。

関東では長いこと雨も雪も降らず、乾燥注意報が出されております。
東京でもいつか雪が降り積もる日があるのでしょうが、暖冬のようなので果たして。。。

２日前のことですが、ぼちぼち畑へ行くかと重い腰を上げました。
この日は午前中から陽が射しており、畑の片づけには最適でした。

水仕事があるのです・・・、

支柱の片づけ

年末に２０本ばかり片づけており、残りの分です。
泥をきれいに洗い落とし、乾かしてます。

１５本の支柱と、２０本近い曲がるトンネル支柱を自転車で運びます！
これが大変な作業なのです。
想像してみてください・・・（笑）

畑は１月末にきれいサッパリにして返却します。
ゴミを畑に埋める人がいるみたいで、もし見つかった場合は再抽選には除外となります。

２～３月に大型トラクターが来て、耕運した後に、区画ロープを張り直しているようです。
３月半ばに抽選会があり、結果を応募してきた人にハガキで知らせてきます。

その約１週間後に市民農園がオープンとなるのですが、気の早い近所の人は３月末に
ジャガイモを植えて、フライングしているようです（笑）


さて、残り少ない野菜を収穫して帰りました。

大根畝

１本だけ残してます。


おでん大根です！

採っていくたびに小さくなっていきます（笑）
ミニ大根ですね。

最後の大根、味をかみしめていただきま～す。

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今年も残すところ３日となりました。
年末寒波が継続中で、関東でも大雪のところがあるようです。
群馬県みなかみ町藤原では積雪が１ｍを超えたそうです。

今朝は氷点下（－２℃）の冷え込み、本格的な冬の到来のようです。


３日前のことですが、同級生のNさんからもらったレシピで「ゆず大根」を作っています。

大根は畑へ行って「おでん大根」を採ってきました。

今まで採った中で一番小さい！
長さ１５ｃｍ、重さが５７０ｇしかありませんでした。


レシピは・・・、

１０００ｇの大根１本

漬けだれ
・砂糖　１２５ｇ
・塩　　　３０ｇ
・酢　　　５０ｃｃ
・ゆずの皮　適量
・ゆずの絞り汁　約１個分

大根は皮をむいて縦に４等分
Ziplocに漬けたれと大根を入れて冷蔵庫で約１週間


おでん大根は約半分の５７０ｇしかなかったので、漬けだれも半分とチョットにしました。

ZiplocもＭサイズしかなかったものでギュウギュウ詰めです（笑）

はたしてお正月には食べられるでしょうか・・・？？？
おでん大根がゆず大根に大化けです！

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きょうも昨日に引き続き寒いです。
ダウン着ないと寒くて外には出られません（笑）


２本目のおでん大根を抜いてみることにしました！

太さは大丈夫ですね。


抜いてみると・・・、

長さは１８センチと、やはり短系ダイコンでした。
１本目も短かったので、「おでん大根」はミニ大根ですね。


きれいに洗ってあげます

ずんぐりむっくりな可愛いダイコンでした。
食べきりサイズなので、毎日のように大根が出てこないでしょう・・・（笑）


さて、その横に植えてあるアンデスレッド（秋ジャガ）

葉っぱが倒れてきてます。
この寒さで、一気に枯れてくるでしょう。
そしたら、収穫します！


＜追記＞

農園でヤーコンの種芋を上げた方から、もう収穫しても良いかと聞かれました。
草丈は自分の背丈以上になって花も咲いたとのことなので、試し掘りを勧めてみました。

どうやって食べるのかと聞かれたのですが、１年前のことなので覚えていません（笑）
「生でも食べられますよ」とだけ伝えておきました。
帰ってから調べてみると・・・、

きんぴらにして食べてました。
あんまり、記憶に残るほどの美味しさではなかったのかな・・・（笑）

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朝から快晴！
日中は晴れて、夜には雨が降る予報です。

気温も高めで、畑仕事には最適です。
今から植える物はありませんが、そろそろおでん大根が採り頃になりました。


見た感じは採り頃ですね！

おでんに入れて食べたくなりました。

引き抜くと・・・、

なんと、短いではありませんか（笑）

そうそう、短系大根でした。
それにしても短すぎるのだけど。。。


種袋の写真

比べると私の畑のは短いですよね。
袋の裏にも、長さがどのくらいになるとは書いてませんでした。

ネットで調べると、３２～３５センチになると書いてますが、半分しかない！！！
早過ぎたようです・・・（笑）

畑に戻すわけにもいかず・・・、

きれいに洗ってあげました！
取りあえず初収穫、おでんに入れて美味しくいただきます。


残り５株ありますが、もう少し長くしたいですね・・・（笑）
すが入りにくい品種のようなので、もう少し待ってみることにします。

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いきなり寒くなってきた！
つい先日まで夏日が多かったのが、朝は１５℃、昼は２０℃と秋らしくなってきました。
今日も曇り空で、陽射しが恋しい。。。


２本に間引いてあったダイコン、最後の間引きをやりました。


同じような２本の場合は、どっちを間引くか迷いますね（笑）
背の高さ、茎の太さを比較して残す方を選びます。


勝ち残った１本

間引いた方は、持ち帰って美味しくいただきましょう！


この株が一番育ちが良いのです

品種は「おでんダイコン」なんですが、そろそろおでんの季節になりますね・・・（笑）
今年はアブラーも寄りつかなかったし、年内取り期待できるかな～


間引き菜

素直に真っ直ぐ伸びてます。
ダイコンは移植できないのですよね。

３回間引いて、１本立ちにしました。
ひと穴に４粒蒔いたのですが１本しか発芽せず、間引く手間がなかったのも一ヵ所ありました。
種は買ったばかりなのに、あぶなかった～（笑）

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