もんじゃ焼き食べたよ!

2017/08/23(水)
東京に再び夏が来た!!!
8月1日から続いていた都心の雨の連続記録が21日間で止まりました。
40年前の記録22日間を抜くことはできませんでしたが、歴代2位の記録になりました。

残りの1週間で夏を満喫しましょう!!!
いきなり猛暑日か、8時の気温が30℃にもなった


昨晩は孫っちが泊まりにきて、もんじゃ焼きを一緒に食べました。

先日、家内と孫っちらが月島もんじゃへ行って、土産を買ってきてました
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きょうはそれを食べようと。。。

実は11月に小学校当時の幼馴染5名が東京にやってきます。
その時に東京名物「月島もんじゃ」に案内しようかと思っています。

でも私は行ったこともないし、月島もんじゃ焼きは食べたことがない・・・。
月島が付かないもんじゃ焼きは3回ほどあるのですが。
でもかなりむかしのこと、忘れてます(笑)


今日はもんじゃ焼きの食べ方を報告します!

大きなボールに先ずはミックス粉を水で溶かし、月島もんじゃソースを入れてダシ汁を作ります
その上に、キャベツ、あげ玉、切りイカ、小エビ、切りもち、明太子の順に盛りつけます
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お好み焼きならここで混ぜたくなりますが、じっと我慢です(笑)

土産物なので、全て乾燥ものですが、お店ではもちろん生です。
月島は築地がお隣なので食材も新鮮です。


250℃に熱したホットプレートへダシ汁は残して、具材だけを入れます
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孫っちが2個のへらで具材を混ぜ合わせていきます。
店で覚えてきたようですよ

熱が通った具材で土手を作り、その中に残しておいたダシ汁を流し込みます
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ここが一番難しいところですね。
土手がしっかりしてないと、ダシ汁が外へ出て行ってしまいます(笑)


ダシがグツグツし出したら混ぜ合わせ、薄く大きく広げます
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「おこげ」ができるまで2~3分待ちます!
美味しく食べるコツは外側のダシの底が少し焦げてきたときです。


もんじゃ専用の「はがし」を使って、いただきます
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はがしとは小さなヘラです
これにも食べ方があって、はがしを裏側にして握ります
・外側からひと口ずつかき取る
・そのままホットプレートに押し付けてさらに焼く
・おこげができたらそのまま口に運ぶ

熱いですよ、やけどしないでね

30年前に食べたもんじゃ焼き、思い出してきました(笑)
おこげが美味しいのでした。。。

小さなヘラでは面倒だと、大きなヘラの出番でした
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このまま口に入れたわけではないですよ・・・(笑)


東京名物だと連れて行って、食べ方も分からないでは東京人の恥じですからね。
嬉しいことに、先日大宮で会ったのり巻き名人のNさんが、詳しいのです。
ご指導よろしく頼みますね(笑)

月島にはもんじゃ屋さんが53軒もあるそうで、もんじゃストリーに建ち並んでいるそうです。
どこが美味しいのか調べてから行ってみたいと思います。

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孫っちの誕生日

2017/08/11(金)
昨夜から降った雨は朝方まで残ってたようです。
暑さはどこかへ飛んで行ったようで、涼しい天気になってます。

朝起きたら下半身と腕が筋肉痛になってました。
昨日のボランティア農家さんでの草取りがきいたようです。

農家さんの盆休みもあり、14日振りにやった3時間の草むしりは怠けた体には過酷
でもありました(笑)


昨日は孫っちの誕生日で、家に呼ばれて行ってきました

のり巻きを孫っちと一緒に作ったとか・・・、
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私が酢の効きすぎた酢飯が苦手で、ちょうどいい感じで出来上がってました。
具も今風のもので美味しくいただきました。


アイスケーキも作ったようで・・・、
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ケーキ入刀です

先日、agriotomeさんからいただいたブルーベリーも入れたとかで、甘酸っぱい夏のケーキ
をいただきました。


最近、興味を持ってきたとかで、将棋を教えたやることにしました
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駒の動かし方は直ぐに覚えるのでビックリしました。
この年頃は記憶力が抜群なんですね、私もしっかり勉強しておけば良かった(笑)

将棋は奥が深い、何手先も読んで打つのですから頭の体操になりますね

私も30年ぶりくらいで打ちましたが、孫っち相手に本気モードで打つわけにもいかず、
飛車角抜きでやりましたが、うっかりミスも出てきます。
頭がボケモードに入ってきたかなァ~ (笑)

孫っちが将棋に興味を持ち始めたのも、中学生棋士の藤井四段の影響なんでしょうね。
ゲーム好きな孫っち、いつか負かされるときがやってくるでしょう。。。

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熊本から贈りものが届く

2017/07/25(火)
今日も朝から暑いでした
大気が不安定なのでゲリラ豪雨があるかもと言ってましたが、いまのところ短時間で
パラパラあった程度です。

農園にヒマワリを植えてる方がいます
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夏ですね~


熊本にお住いのブロ友乙女台地の恵み:agriotomeさんから、
「ブラックベリージャム」を作ったのでと、わざわざ送っていただきました。

ブル-ベリージャムはよく食べてるので存知てますが、ブラックベリージャムとは何ぞやと
興味を示したものですから、クマモンの熊本から送ってくださいました。

ブラックベリージャム
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agriotomeさんの畑では野菜の他に、ブル-ベリーはもちろんブラックベリーも栽培されて
おり、ご自分で加工されているようです。


たくさんのブルーベリー
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早速つまんでみました
酸味の中にほどよい甘味もあって大変美味しいブルーベリーです。

以前食べたブルーベリーは収穫が早かったのか、酸味ばかりが強かったのでジャムでしか
食べてませんでした。

またブルーベリーは目に良い成分が凝縮されているとのことなので、最近は目がかすんだり
するので積極的にいただいてます。

ブラックベリーはブルーベリーの仲間かと思ってましたが、違うのですね・・・、
アントシアニンとポリフェノールが豊富で、ブルーベリーに次いで栄養素が高い果実だとか、
沢山いただいたので、目の回復は間違いなしですね。


その他にも熊本の特産まで送ってもらいました。
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ご飯がすすみそうですね。
お酒のつまみにもいいですかね(笑)

agriotomeさん、ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。

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テレビが壊れた!

2017/05/03(水)
今日も日差しがあって南風のある一日でした。
今日からグールデンウィークも後半に入りましたね。
日本列島、道路も空も大移動のようです。
私は畑へ行って水遣りしてきました。

つい先日のことなんですが、8年前に買ったテレビが突然画面に縦じま模様が出てきて
見えなくなってしまいました。

テレビのない生活、初老夫婦の二人暮らしにはチョット寂し過ぎますね(笑)

早速、家電量販店へ行って即日納品してくれるテレビはないかと物色しました。
液晶テレビが出始めの頃は高かったですよね、今では40インチでも10万以下で買え
るようになりました。

できるだけ安いのと思って探していると、スタッフがやってきて今日たまたま4Kで良い
のが入荷したとのこと・・・、

マァー話でも聞いてやるかと、そのテレビの前に立つと、なんと素晴らしい画像だこと!!!
40インチの4Kテレビが8万円台で買えるのか・・・。

4K放送開始は来年だけど、画質が今までのテレビと違うのが一目瞭然。
「オリンピックはこのテレビで見たいですね・・・」とのスタッフの一言で、
これに決めた!!!
アァ~ のせられた(笑)

それと、テレビは今日の夕方には納品できるとのこと。
その日に納品とはすごいサービスです。


最近はまってる番組というと、朝ドラの「ひよっこ」
奥茨城村の高校3年生の長女が、東京へ上京して働くことになる場面を放送してました。
なんか時代も私とあまり変わらないのでとても楽しく見ております。

先月の茨城編の最後、集団就職で故郷を立つシーンは48年前の自分を見てるような
気持になってしまい感動しました。

茨城弁は「・・・だっぺ」と語尾にペが付くのですね。
現在もそうなのかな、茨城の相棒の口からは聞いたことないですね(笑)
実は茨城にはもう一人の学生時代の親友がいたのですが、病気で亡くなり寂しい思いを
したものです。
そのもう一人の相棒は、茨城弁まる出しだったことを思い出しました。

話しが脱線しました。
・・・そして、約束の時間に2時間遅れで、我が家に新しいテレビがやってきました。
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録画用に外付けハードディスクを付けていたのですが、これを新しいテレビの方へ付け
替えたら、残しておいた録画が全部消えてしまうと聞いて、一瞬ためらいましたが
そのハードディスクを同じ型のテレビに付けたとしてもNG、パソコンにつないだとしても
NGだと聞いて諦めました。

先のラグビーワールドカップで日本が勝った南アフリカ戦を残しておいたのです。。。
大事なものはDVDにダビングしておかないとダメですね。

予定外の出費と大切な録画ビデオの消滅、
痛い目にあったテレビの故障でした。。。

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市民農園が当たりました!!!

2017/03/31(金)
昨日、旅行から帰ってきました。

市民農園の抽選結果が届いており、当選したとのこと・・・「バンザイ!!!」
まだかまだかと待っていた通知ですが、なんと速達郵便で送られてきてましたよ。
明日からオープンですから。。。

落ちたらショックなので栽培プランの細かなことは何も決めてないのです(笑)
かなり遅れてますが、先ずは土づくりからでしょうね。

取りあえず堆肥を畑に入れようと思います。
肥料は野菜によって加減がありますが、堆肥にはないのでたくさん入れたいと思います。


桜はこの暖かな2日間でやっと1~2分咲きくらいです。
今週末は見頃と予想してましたが、また今日は昨日より6度も低い気温です。
残念ながら明日からの土日は満開とはいかないようです。

今年の桜は満開になるまでが長いですね。
ニュースでやってましたが、暖冬だった年は長くなる傾向のようです。
徐々に開花していくので、長い期間楽しませてくれるかもしれませんね。
雨や強風がなければですが。。。
今日も風が強いようです、さらに午後から雨の予報です。


群馬と茨城の相棒3人で行ってきた熱海温泉の報告は明日にでもアップでします。
とても楽しい2日間でしたが、チョット飲みすぎ、食べすぎ、寝不足気味・・・(笑)


29日に撮った上野の早咲き桜
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この木だけが目立ってました!

まつり会場
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いつから花見客でごったかえすのかな。。。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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