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大相撲初場所は大栄翔が優勝!

2021/01/25(月)
今日は日差しもあって良い天気です!
2ヶ月ぶりに血圧の薬をもらいに病院へ行ってきました。

30分前に入っても8人目、それもお爺さんばかりでした。
1時間半も待って、診察は3分。
予約制の市内の病院に変えようかなと思いました。


昨日の大相撲千秋楽で西前頭筆頭・大栄翔が優勝しました!
力強い押し相撲で安心してみてられますね。
自分より上の大関、関脇、小結の7人全員を破っての優勝ですから凄いことです。
来場所がまた楽しみになってきました。

大栄翔は埼玉県朝霞市出身で、埼玉県としては初の優勝力士誕生です。
小学1年生の時から土俵に上がり、母子家庭で育った少年は母を早く楽にさせたいと
言ったそうです。その母に一番の贈り物になりました。優勝おめでとう!!!

優勝力士が多いのは北海道なんですよ。
最多は北海道で、なんと120回だそうで、次に東京の48回が続くそうです。

北海道出身で有名な力士は大鵬、千代ノ富士、北の湖、北の富士、北勝海、大乃国などです。
「巨人・大鵬・卵焼き」で育った時代でしたから、大鵬の人気はすごかったですね。
テレビがなかったころは、町の商店街へ行って街頭で見たもんです。
最近は北海道出身の力士が出てきませんが、現役で21人いるようです。

今場所は休場者が多くて、パッとしませんでした!
横綱は休場ばかりで論外!
大関も優勝争いに残ったのは正代だけ、千秋楽を前にして脱落してしまいました。。。

連日、砂かぶり席に姿勢よく座っているマスク美人は、よっぽど相撲が大好きなんでしょうね。
昨日のネットニュースで、インタビューした記者がいて、一般人だということだそうです。
コロナが終息したころが楽しみですね(笑)

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東京ウドの歴史を学習しました!

2021/01/24(日)
今朝起きて、カーテンを開けたら、外は真っ白ではありませんでした(笑)
チョッピリ雪を期待していたのですが、雨が降ってました。
道産子のせいか、やっぱり雪が見たくなるのはなぜなのでしょうか。

昨日の大相撲の結果ですが、正代がとうとうつきに見放されて負けてしまいましたね。
横綱が休場の場所、大関が盛り上げなければいけないのですが、だらしない大関たちです。
平幕の大栄翔が今日の千秋楽に臨みます!


今頃、援農農家さんでは、ウドの収穫・栽培で忙しいことと思います。
冬休みなので随分ご無沙汰してます。

実は年末に東京ウドを妹へ送ったきり、自分ではまだ食べてませんでした。
ウドは酢味噌和えにして、兄や子供たちに食べてもらったようです。


先日、スーパの地場産野菜コーナで「東京ウド」が売ってました。
食べたくなったので思わず買い物かごへ!
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東京の地下3メートルで伝統野菜として育つ「東京うど」


ここで少し「東京ウドの歴史」を学習しましょう!
暇でない方はスルーしてくださいね。。。


むかしは上井草村、吉祥寺村及び現在の練馬区西部が一大産地であり、産地の名をとって
「井荻うど」、「吉祥寺うど」と呼ばれていた

苗は4月に畑に植え付け、11月に葉や茎が全部枯れた頃を見計らって根株を掘り出した。
掘り出した根株は幅と深さがそれぞれ60センチメートルほどの溝穴中にすき間なく並べて、
その上から土をかぶせた。
この方法で光を当てずに茎を白く伸ばしたうどを栽培し、「もやしうど」(軟化うど)を作り出した。
この方法で栽培されたうどは、初物を粋と考えた江戸の人々に喜ばれて俳句や川柳の題材に
もなった。
このうどの品種は「所沢うど」と呼ばれ、幕末から明治中期が最盛期であった。

第2次世界大戦終戦後の1948年(昭和23年)から、考案者の高橋は横穴を掘って穴蔵での
うど軟化法の研究に本腰を入れて取り組んだ。
1951年(昭和26年)の1月になって、軟化うど560キログラムを今までより1月も早く市場に出荷した。
高橋の出荷した軟化うどは全く土がついておらずまっすぐに育っていて、そのできばえの良さに
卸売りの業者たちは高い評価を与えたという。
高橋の考案したうど軟化法は北多摩地域に広まり、1955年(昭和30年)に実用新案を申請し、
1960年(昭和35年)に「軟白野菜促成穴蔵」として認可を受けた。
この軟化法は他の産地にない独特のもので、軟化うどは日本料理向けの高級食材として受け入
れられた。

都市化が進んでうどの産地が西へと移り始めた1951年(昭和26年)、高橋遼吉が春うどを年末の
高値で取引できる時期に出荷する方法を発案した。
それは寒い時期が早く来る高冷地で種株を栽培すれば、休眠時期が早くなるためその終わりも
出荷も早くなるということであった。
この発案は翌年実行に移され、群馬県の嬬恋村で「愛知坊主」という種類の種株が委託栽培され、
成長したうどを東京に持ち帰って穴蔵で軟化栽培した。
高橋遼吉の発案は成功し、出荷時期を約1か月早めることができた。
この発案はうど生産組合や農地の減少に悩んでいた北多摩地域の農家がただちに取り入れ、
嬬恋村のような高冷地で種株を栽培してから平地にある穴蔵に植え替えて軟化する「リレー栽培
(リレー生産)」が確立した。
このリレー栽培は北多摩地域の農家はもとより、長野や群馬などの高冷地の農家においても有利
な農業経営ができるという大きな利点があった。

2011年(平成23年)に、東京都内で生産されるうどは江戸東京野菜の1種として「東京うど」の名で
呼ばれるようになった。

以上  ※フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より抜粋



現在、群馬や茨城で芽株を育てて東京のムロで育てるというリレー栽培には、そういう歴史が
あったんだ・・・。

太い軟白ウド
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酢味噌和え
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他の食べ方に、きんぴら、ぬた、おひたし・・・ などがあります。

北海道で母親が山菜狩りして作ってくれた、山ウドの酢味噌和えが忘れられず、
今でも好物のひとつです。 お酒のつまみにですが。。。

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スマホの詐欺電話/メールにご注意ください!

2021/01/23(土)
朝から雨の一日のようです。
年明けてから初めての雨かも、記憶にありません。
今夜からみぞれになって、明日の日にちが変わるころには雪に変わるとの予報です。

東京都心も5センチ程度の降雪予報、多摩地区はもっと降るでしょう!
雪かきは腰に堪えます(笑)
今は畑仕事ないから、たまには動かないとね~


最近、スマホにも非通知の電話がかかってくるようになりました。

OIP.jpg

非通知電話は詐欺を目的にしたのが多いので、出ないようにしてます。
自分が特定されないように電話をしてくる人には、何かしらの意図があるのでしょうね。
業者がセールスだけの為で非通知でかけることもあるようですが、これも出る必要はないですね。
非通知電話には十分注意する必要があります。


また別件ですが、スマホにSMSで以下のメールが飛んできました。

「ご本人不在の為お荷物を持ち帰りました。ご確認ください。http://zhxxseekft.duckdns.org」

宅配便では、今までSMSで知らせてきたことは一度もないし、今日は一日家にいた。
玄関のチャイムはならなかったので、これはおかしなメールだと気づきました。

相手の電話番号があったので、ネットで電話番号を入力して検索すると、
フィッシング詐欺のようです!

http://zhxxseekft・・・・・に誘導して、個人情報を盗もうとする詐欺のようです。

相変わらず騙されるお年寄りが多いので、十分気をつけましょう!!!
固定電話は留守番電話にしておくのが良さそうですよ。
でも、NHK夕方の「私はだまされない」では、留守番電話にうっかり出てしまってダマされた
方もいるそうですので、一呼吸してから対応しましょう!

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大相撲初場所のテレビ観戦

2021/01/20(水)
きょうは大寒、一年でもっとも寒い時期にふさわしく最高気温が7℃にしかならないようです。
雲一つない冬ばれなんですがね。。。


外出自粛や畑仕事が休みになったことで、退屈な日々を過ごしてます。
今は大相撲の初場所がやっているので、テレビ観戦することが多くなりました。

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「‐両国‐ 江戸NOREN」の中の土俵

貴景勝が3日目の北勝富士戦で左足首を痛めて約3週間の加療が必要だということで、
昨日から休場となりました。
初日から精彩ない取り口に、いつもの貴景勝ではないと思っていたのですが、
やはりケガでしたか。
今場所は綱取りがかかっていたので、大変残念な結果になってしまいました。
来場所は3度目のカド番になりますが、頑張って復帰して欲しいものです。

かど番大関の正代(2敗)と朝乃山(3敗)の昨日の結果は・・・、
前半戦で危なっかしい相撲を取っていた二人でしたが、どうにか立ち直ってきたようです。
正代は遠藤に辛うじて勝って8勝目を挙げ、かど番脱出でした。
朝乃山は本来の力が戻ってきて、今日勝てばかど番脱出です!

現在のところ、前頭筆頭の大栄翔が1敗を守り単独トップですが、大栄翔の押し相撲は迫力が
ありますね。貴景勝と入れ替わったかのようです。

あと残り5日でどう変わるか楽しみになってきました。
気持ち的には正代に勝って欲しいのですが、どうでしょうかね。

正代は小学1年生の頃に公園で相撲を取って遊んでいたところ、少年相撲クラブの監督に
スカウトされたようです。
正代曰く、「知らぬ人に、いきなり道場に車で連れて行かれた・・・」そうです。


余談ですが、テレビ画面で正面左端に毎日座っている白っぽい洋服のお嬢様がいますが、
きょうも来てるかと気になりますね(笑)

ネット上でも話題になってるようで・・・、
毎日同じ席に座り何時間も微動だにせずに観戦しているので、「溜席の妖精」とまで言わ
れているようです。
貴景勝の奥さんという人もいますが、そうならばマスコミが放っておきませんね・・・。
まだだれなのか分からないようですよ。

溜席(タマリ席)とは審判員のすぐ後ろなどで観戦する座布団席のことのようです。
料金が最も高く、一人あたり14,800円だそうです。
毎日座っているのでタダものではないようですね。
テレビで探してみてください。マスク美人?です。

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緊急事態宣言下の現状

2021/01/18(月)
1/7の緊急事態宣言の菅総理の記者会見で、「午後8時以降の不要不急の外出自粛要請」
が出ました。
午後8時からの外出を控えれば良いのかと解釈した人が、少なからずいたのでしょうね。。。

昼間の外出は良いのかと・・・、多くの人が出歩いた結果、10日経過しても感染者の数は
減りません!
昨日の東京は、日曜日としては過去最多の感染者数となってます(1592人)
西村大臣が慌てて、ランチも控えてという始末です。

PCR検査もテレビのCMで流れているように、個人が唾液を採取して送れば24時間以内に
結果がメールで送られてくるようになりました。もちろん自費(1回15,000円~)となります。
PCR検査をする人が多くなったので、感染者数も増えているようです。


読売新聞社が実施した最近の全国世論調査で、菅内閣の支持率39%、不支持率49%と、
初めて不支持が支持を逆転したようです。
後手後手になってる菅内閣のコロナ対応の不満が表れているのでしょうね。

それと、菅総理の記者会見は良くありません!
閣僚が用意した文章の棒読みでは、説得力がありませんね。
「お願いするときは相手の目を見て話す!」
自分の言葉になってないから、聞く方もまたか~となってしまいます。
これも人気を落とす要因ではないでしょうか。

ガンバレ日本!

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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