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雨で援農ボランティアが中止に!

2020/05/21(木)
天気予報は曇りだったので、作業服に着替えて外に出たら、霧雨が降ってました。
傘を差してる人、差してない人・・・、
援農ボランティアは諦めて中止と判断しました。
霧雨でも長い時間、外で作業するとびしょ濡れになってしまいます。

その後も長い時間降ってたようです。
雨で中止になったのは、今年初めてかも・・・。
それにしても今日の正午は13℃しかなく、寒い一日でした。

連日のように雨ばかりで、畑ネタが無くなってしまいました。
それではニュースから雑話でも。。。

夏の甲子園が中止!!!

高校野球選手権が春のセンバツ大会に続いて、夏の甲子園大会も中止になりました。
高校球児は甲子園目差して、小さな頃から頑張ってきた生徒が多いのだと思います。

この夢を、コロナと言う得体の知れないものに奪われてしまうとは・・・、
こんな悔しいことはないと思います。

プロを目指してる高校球児のアピールの場は「甲子園」なので、それを奪われてしまうのは
なんとも言えぬほど残念ですね。


今朝の朝ドラ「エール」で、応援団長が握っていた、「ゆくぞ甲子園」書かれた野球ボールにも
泣かされました。

プロ野球界が、今秋、高校球児を対象としたトライアウトの実施を検討しているそうです。
実現したら、そこで思う存分アピールして欲しいですね。

それまでにコロナが終息していることです!
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ツタンカーメンの豆ご飯とウドの酢味噌和え

2020/04/25(土)
昨日の都内のコロナ感染者数は161人だったそうです。
また増えてきました、緊急事態宣言から2週間過ぎてもなかなか減っていきませんね。

岡江久美子さんの死亡が国会でも問題になったようで、埼玉県でも2件、軽症者を自宅療養
させて亡くなってます。
早期にPCR検査や治療を受けていたら、岡江さんは助かっていた可能性があるのでは
ないかとのことです。。。
今になってもPCR検査が受けられないとは、とにかくやることが遅いですね!


朝陽を浴びるハナミズキ
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薄紅色の可愛い君のね・・・♪

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お隣の農家さんの庭に咲く花水木です
毎年楽しませてくれます。


きょうは、初収穫した「ツタンカーメンの豆ご飯」を紹介します。

炊きあがり!
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豆が少なかったので2合炊き


頂きま~す!
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冷めるとお赤飯のように赤くなるそうなんですが、温かいうちに食べてしまいました(笑)
次に炊くときは冷めるまで待ってみようかな~


農家さんから頂いたウドで酢味噌和え
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シャキシャキしてて美味しいですよ。
ついついお酒がすすみます!

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免疫力アップ「黒ニンニク」の作り方

2020/04/24(金)
女優の岡江久美子さんが昨日の朝、都内の病院で新型コロナウイルスによる肺炎のため、
63歳で亡くなったことのショッキングなニュースが、夕方飛び込んできました。
放射線治療で通院していたそうですが、乳がん手術で免疫力が低下していたのでしょうか・・・。
好きな女優さんのひとりでした。心より御冥福を御祈り申し上げます。


さて、きょうは免疫力アップの「黒ニンニク」の作り方を復習してみたいと思います。

1.ニンニクの用意
  この時期だと、もう少しで畑で採れるという方もいるでしょうね。
  なければスーパで購入しましょう!
  国産の青森産がお勧めのようです。

  けっこうな値段がしますよ!
  ひと玉298円もしましたが、黒ニンニクを買うよりか断然安いです。
  私は6個買いましたが、炊飯器の大きさと相談してみてください。


2.炊飯器の用意
  臭いが付くようで、専用の炊飯器にした方が良いようです。
  また2週間も専有してしまいます。
  私は買い替える前のが捨てずにあったので、それを使いました。


3.新聞紙を敷いて、ニンニクを入れてセッティングは終わり。
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4.炊飯器の保温スイッチをオン
  ・最初は臭いがきついので場所を選びましょう
   (うちはマンションなので、室内で半日我慢しました笑)

  ・時々ふたを開けて、水蒸気をふき取りましょう
   (うちはその必要はなかったようです)

  ・2週間、じっと待ちましょう


5.2週間経ったら、ふたを空けて確認しましょう。
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  作るのは至って簡単、ただ最初の臭いのと、2週間も待たないと出来上がらない
  ことがネックかな。。。


ご参考
 ・できたら朝一番に1片〜2片頂くのが良いみたいです!
 ・胃の調子が悪い人は遠慮しましょう!



<追記>

作り方を教わった群馬の相棒から、近況報告がありました。
相棒も、隣りの栃木県の道の駅で、完成品を購入(二級品200グラム1500円)して
毎日食べているそうです。

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買ったんだ。。。

販売員との対面で、皮にも効能があるとのことで、皮を煎じて飲ませて貰いました。
なので、捨てないで後日頂くつもりです。

それと、色を見ると濃い褐色で、カリカリしています。

お互いに免疫力アップで新型コロナをのり切りましょう!

おまけで下仁田ネギも送ってきました。
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黒ニンニクが出来上がりました!

2020/04/22(水)
昨日、7都府県に緊急事態宣言が出されて2週間が経過しました。
不要不急の外出自粛で、感染者数が減少していくことを期待します!!!


免疫力アップのために2週間前から「黒ニンニク」を作り始めました。
昨日が出来上がる2週間目でした。

炊飯器の蓋をオープン!
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臭いはしませんでした(笑)

炊飯器で2週間保温するのですが、臭ったのは始めたばかりの1回だけでした。
もちろん蓋を開けたら臭いましたが・・・。

ニンニクは青森産、適度に発酵しているようです。
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いい感じで~す!


皮をむいてみると・・・、
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真っ黒になったニンニクが出てきました!!!
凄く柔らかくなってます。

朝一で黒にんにくを食べることが、免疫力アップする食べ方なんだそうです。

早速、今朝の一番で頂きました!

1日の摂取量の目安は「1片〜2片くらい」
胃に障害を持ってる人には勧めないそうです。

ニンニク特有の臭いもなく、食べると甘味も感じられます。

免疫力が低下した状態で感染症にかかると、重症化しやすくなるそうです。
高齢者と幼児や低学年の子どもたちも低いようですね。

黒ニンニクには免疫力を高める効果の他に、老化防止や抗酸化作用、ガン予防、
疲労回復にも良いらしいです。

保存は瓶容器での冷蔵保存がお勧めのようです。
忘れずに、毎朝いただきます!


1片食べただけですが、コロナストレスから元気が回復してきたようです・・・(笑)


<追記>

黒ニンニクの作り方は群馬の相棒から教わりました。
上手くいったよ! 家内と一緒に感謝いたします!

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床屋のおばちゃんと世間ばなし

2020/04/17(金)
平年並みの気候になりましたが、週末は再び「春の嵐」だそうです!

床屋に行くのをためらっていたら、髪が伸びてこれが限界だということで行ってきました。

いつもは開店前に4、5人並んでいるのですが、一人しかいませんでした。
やはりコロナの影響かな。。。

今日は短時間で済ませたいのでカットのみにしました。
シャーンプーと髭剃りは自分でやればいいからね・・・(笑)

いつものおばちゃん(理容師)が、「最近はカットだけと言うお客さんが増えたのですよ」
それは3密の「密接」だからですね。
おばちゃん曰く「医者、看護師の次に危険な仕事をやってるのだからかなわんわ!」
休業要請が来なくて良かったそうで、小さなところは給料の補償も何もないと・・・。

昨日、所得制限なしで、一人10万円の給付金が出ると決まり・・・、
自民党からの意見でなくて、公明党からの提案で決まるとは、なんと情けないことか。。。

マスクの個人配布が都内ではきょうから始まるそうで、おばちゃん曰く「マスクより10万の
方を早くしてほしいね」 だれもがそう思うことかな。。。

町の中も人が減ってきたようで、商店街の飲食店は軒並み臨時休業のチラシが貼って
ありました。
「飲み屋さんも夜の7時までしかアルコールが出せない、暇なお年寄りが多いのだから
昼間からやればいいのにね・・・」
暇なお年寄りは私のことかな・・・(笑)


いつもより短めにカットしてもらったので、これで2ヶ月はもつでしょう。。。
その頃、コロナは終息していると良いのですが。。。

今日の都内の感染者は201人と最多を更新しました。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で9年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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