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カリフラワーの初収穫

2018/12/08(土)
きょうは陽射しがあっても師走本来の寒さのようでした。
週明けには気温も1桁になり、真冬並みになるそうです。


先日UPしたカリフラワーの収穫時期を調べると、花蕾の直径が15センチ位が適期だそうです。

それではと、畑へ行ってきました。
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大きくさせようと収穫を遅らせていると、品質が悪くなってしまうそうですよ。

私の区画の近くで巨大なカリフラワーが目につきました。
遮光もしてないので、真っ白な色がだんだん変わってきてますね。


早速、初収穫です!
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まん丸で形も良いですね。


裏を見てみると・・・、
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花蕾に少し赤みがかったところがあります。
収穫遅れたら、赤くなるのかな・・・、 実験はできません(笑)


横から眺めると・・・、
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美しい!!! 大満足でした。


新鮮なうちにいただきましょう!

カリフラワーとアンデスレッドでクリームシチュー
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美味しくいただきました。
そして体が暖まりますね、おかわり!・・・(笑)

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カリフラワーが2個とも大きくなってきた!

2018/12/05(水)
昨日は陽射しが強く、季節を間違えてしまうような一日でした。
今朝も引続き寒さはどこかへ行ったようです。

昨日の散歩
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近くの公園で日向ぼっこしてきました。
風景は初冬なんですが、気温が25℃近かったですよ。


今年の秋作では、カリフラワーとブロッコリーを同じ時期に植え付けましたが、
生長具合はカリフラワーに分があるようです。


カリフラワーの2個目が顔出してきました!
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1個目からかなり遅れましたが、結果的にシフト栽培のようになって助かります(笑)


1個目は・・・、
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日除けのために葉っぱを被せておきました。


どれどれ
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綺麗なままです!


新しい葉っぱで、2個とも被せました!
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期待通りのカリフラワーでした。


<追記>

農家さんの里芋でけんちん汁
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芋煮もいいけど、これもいいですね。


北海道の妹から送られてきました
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大好物なものばかり。

東京ウドができたら今年も送るから。。。
久し振りに電話で話しました。

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カリフラワーに白菜の葉っぱをかけてやったよ~

2018/11/25(日)
あと5日で師走に突入です。
今年の冬は暖冬だと言いますが、徐々に初冬の寒さになってきました。


畑のカリフラワーが大きくなってきてます!
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この真っ白な色がいいですね~

この花蕾に直射日光が当たると黄色くなってしまうそうです。
外葉で花蕾を包んで遮光すると、より美しい花蕾が収穫できるのだとか。。。


やってみよう!
葉っぱはハクサイのを使おう。
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ハチマキしたハクサイの外葉がいっぱいあります。
虫に食われて穴がいっぱいですが・・・(笑)


ハクサイの葉っぱで包みました!
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飛んで行かないようにと。。。
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押し込みました(笑)

カリフラワーは2株作ってます
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右側の方が大きいのですが、まだ花蕾は顔出してません。
手で開けてみると、たしかに真っ白い花蕾がもうじき出てこようとしてました(笑)

ブロッコリーより期待できるカリフラワーでした。

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やっと出てきた頂花蕾!

2018/11/17(土)
つい先日まで雨の予報だったのですが、晴れに変って日中は強い陽射しでポカポカ陽気でした。


まわりはとっくに出てきているブロッコリーとカリフラワーの花蕾ですが、
やっと顔出しました!!!

カリフラワー
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スノークラウン、9/11に定植しました。
白い花蕾は外葉で覆って、直射日光を防いで純白に仕上げるのだそうです。
忘れずにやってあげなければ・・・、
農園内の大木で日陰になってますが(笑)


もう一つは閉じたままです
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こっちの株の方が大きく育っているのですが。。。


ブロッコリーにも・・・、
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緑嶺、これも9/11に定植しました。

キングブロッコリーにもやっとのこと・・・、
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ほんとうにキングサイズになるのか疑わしいですね・・・(笑)


ダイコンは順調そうです
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おでんダイコン、9/8に播種しました。
ダイコンの生長は早いですね、畑に来るたびに大きくなってます!

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ハクサイ、カリフラワー、ブロッコリーのようす

2018/11/02(金)
今日の朝も冷え込み、ひと桁の9℃まで下がったようです。
日中は18℃まで上がるので、寒暖差の大きいこの時期に体調を崩さないようにしてください。

昨日のリヤカーがあまりにも重かったもので、両腕が筋肉痛です。
腕で歩くわけではないので、足の筋肉痛よりはましです(笑)


とくに作業はないのですが、畑へ行ってみました。

ブロッコリーに朝露
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援農農家さんのご主人が、昨日は霜が降りたと話してましたが、今日もか・・・。


ハクサイはまだ巻いてきません!
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農家さんでも巻かないと言っていたので、気候のせいですね・・・(笑)


2株のカリフラワー
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頂花蕾はまだ顔出してません。
まわりの葉っぱが大事そうに守ってます。
開けて覗いてはいけません!(笑)


3種のブロッコリー
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左から普通の蕾ブロッコリー(緑嶺)、キングブロッコリー、早取り茎ブロッコリー
キングブロッコリーが大きいでしょう!
株間が狭かったようですね。 
500グラム以上になるんだとか。。。

ブロッコリーも花蕾はまだです。
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去年は蕾ブロッコリーを茎ブロッコリーと間違えて、頂花蕾を摘心してしまった!!!
今年は全て摘心しません・・・(笑)

虫チェックしましたが、一匹もいませんでした。
なんか今年は少ないような気がします。
どこいったのかな。。。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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