きのうは気温２０℃にもなる暖かさでした。
畑が心配なので、見に行ってきました。


のらぼう菜のトウ立ちはまだでした。。。

気温も上がってきたので、そろそろかなと期待して来てみたのですが、
まだ早かったようです。
毎年、のらぼう菜の収穫で春を感じるのですが・・・。


芽キャベツが大きくなってました！

たしかに芽球が大きくなって隣りと押しくら饅頭の状態です。


株ごと持ち帰ることにしました。

下から上までびっしり詰まっており、こんなのは初めてでした。
間に入院が入ったので大きく育ったのでしょう。


自宅に帰ってから、ゆっくり芽球を収穫しました。

今晩はクリームシチューだ～



菜園仲間のYさんが、病み上がりを気遣って区画内の草取りをやって頂きました。
ホントに助かりました！

それと仲間に私と同じような胆のう炎で、全摘出をやったことがある方が
いらっしゃいました。
だいぶむかしのことのようですが、あの時の痛みは忘れないとのことです。
これは経験したことのない人には分からないようですね。

ブログを見て、励ましてくれた方もたくさんいました。
ホントに有り難うございました。


今日の記事、ポチッしてもらえばさらに元気になります→

１月もきょうで終わりですね。
２月は飛び越して早く３月にならないかな～

冬晴れなんですが、最高気温が１桁の６℃しかないようです。
きょうはバードゴルフ練習日です。
試合が間近なので、かご入れを納得いくまで練習しようと思います。


寒波の影響で野菜が高騰しています。
畑が凍り、カリフラワーが出荷できなくなる異常事態だそうです。

うちの畑のカリフラワーは、その前に採ったので無事でした。

きょう報告するのもブロッコリー畝に植えた芽キャベツです。

上から見てみると・・・、

キャベツみたいですね。
でも巻いてはくれません（笑）


肝心の部分はその下にあります！

芽球がたくさん生ってます！

上の方が詰まってきてますね。
葉っぱを落としてあげなければ・・・。

寒さのせいで生育が遅いです。

収穫のタイミングは芽球の直径が2～3㎝になって、固く締まってしまってきたら
収穫なんですが、油断すると芽球の葉っぱが開いてきてしまいます。

これも一株だけなんで貴重な野菜です。
去年は収穫までたどり着けませんでしたので、今年は楽しみにしております。

クリームシチューにして頂くと美味しいですよ！

今日の記事、ポチッしてもらえばさらに元気になります→

氷が張る季節になりました。
昨日の都心も今シーズン最も低い０℃で、平年よりも5日早い初氷を観測したようです。
多摩地区はもっと早かったでしょうが、援農を止めたので朝に出かけることがなくな
り気づかなくなりました。


さて、畑では芽キャベツが大きくなってきました。
今年も秋冬野菜の畝に１株だけ植えてました。


芽キャベツは、葉っぱの付け根にでてきた脇芽が結球（芽球）したものです。
キャベツのミニチュア版のような小さなキャベツが出来ます。

芽キャベツが混みあってきました！

葉と葉の間に窮屈そうにしてる芽球を助けてあげましょう。


葉っぱをボキボキ折り取る葉欠きが大事な作業なんです。

直径が1センチ以上になった芽球の下葉を下の方の葉から、順次摘み取るのですが・・・、
一度、農園にいたおばさんに教えたことがあり、全部取ろうとしたので
あわてて止めました（笑）

調子に乗って全部取らにようにしましょう。
上部の葉っぱは２０枚ほど残しましょう。


葉欠きの目的は、日当たりや風通しをよくし、脇芽の肥大するスペースを確保す
ることなんだそうです。
初めは小さな脇芽もそのうち大きくなってきます。


キャベツとは異なる品種で、芽キャベツの方が栄養素が豊富だそうです。
上手くいけば１株から80～100個ほど収穫でき、育てて面白味のある野菜です。


今日の記事、ポチッしてもらえばさらに元気になります→

今朝の気温は４℃でした。
霜が降りるのは気温3℃以下の時だとか、そろそろですね。



ハクサイが大きくなってきました！

周りの区画では、ハチマキを締め始めました。
そろそろ霜に注意が必要ですね。


ハチマキをして、防寒対策です！

霜が中まで下りないようにします。
外気に触れないようにすると、結球が促進されると聞きましたが、
はたしてどうでしょうか・・・。



次に芽キャベツの下葉欠きです。

脇芽が出てきました！

これが大きくなるのですが、葉っぱが邪魔すると大きくなりません。


下の葉を欠いてやりましょう。

気持ちよくポキッと折れます。
調子にのって上まで全部やらないように（笑）

育ち具合を見て、徐々にやって行きましょう！


芽キャベツの最上部

まるでキャベツみたいですよね。
これを食べるのではなく、脇芽から出てきたキャベツを食べるのです（笑）

今日の記事、ポチッしてもらえばさらに元気になります→

寝てる間に大雨が降ったようで、都心では道路の冠水があったようです。
雨は早くに上がって、天気は回復に向かうようです。

東京都の感染者が減ってきて、安心していると今度は変異株ですね。。。
手洗い、マスクは当分続きますね。
新たな変異株「オミクロン株」の感染者が国内で確認されました。
昨日から外国人の入国停止処置を取ったようで、前回のような後手後手の対策は
ないようにしてもらいたいですね。


さて、畑の方ですが芽キャベツが大きくなってきました。

葉欠きをやってない方ですが、芽球が出てきましたね。


これも葉欠きをやって上げました。

ポキポキと簡単に折れるので、調子にのって全部取らないように上の方は残しました。


１週間前にやって上げた方の株は・・・、

芽球が大きくなってきてました！


２株とも月末までに収穫できるかな～



市民農園の様子

全体の１／４位の場所ですが、私の区画は一番奥になります。
収穫や片づけが済んでないので良く見えませんね。

そろそろ支柱など運ばないと・・・。
今日の記事、ポチッしてもらえばさらに元気になります→