やっと芽キャベツの初収穫!

2018/03/06(火)
暖かい日が続きますね、今日の気温は13℃と平年並みに戻りましたが、春の日差しは
暖かいです。


今年の芽キャベツはさっぱりだと言ってきましたが、その後はどうなったでしょうか・・・、
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むかし栽培した時は、芽球がすき間なくびっしりと生ったもんですが、今年はダメでした。
そして収穫もかなりの遅れです。

上部はキャベツのようです!
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こちらは巻きません
試しに食べたことありますが、硬くて旨くなかったです。


茎に付いた芽球(芽キャベツ)を初収穫
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下の方に取り忘れた芽球が葉っぱを開いてます。
採り遅れたらこうなります。


芽キャベツをじっくり見ると・・・、
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キャベツのミニチュア判ですね。
隣りに植えてある大人のキャベツは、なかなか巻いてくれませんが・・・(笑)


ひと株でこれっぽっち!
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今年は1株しか作らなかったので、貴重な芽キャベツになりました。


早速、クリームシチューです。
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撤収したブロッコリーも入れて、数少ない収穫物に感謝を込めて、いただきま~す♪

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芽キャベツと玉ネギのようす

2018/01/06(土)
今日はまた朝から冬晴れに戻りました。
昨日の小寒を過ぎて寒中となり、一年で最も寒い時期に入りました。
体調を崩さないようにお気を付け下さい。


さて、久し振りの畑はどうなってるでしょうか・・・、

芽キャベツは前回の栽培した時に比べ生長が遅いです
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さはり寒さの影響でしょうね。
徐々に上に向かって葉欠きをしてやってます。

下の方は収穫したわけではありません(笑)
摘果しました。

やっと芽球がキャベツのように巻いてきました
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いつ見ても、不思議な野菜ですね。

前回の初収穫は1/13でした。
もっと大きくなって密集してくるのですが、収穫はいつになることやら・・・。


玉ねぎはというと・・・、
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どうにか立ってますが、全く大きくなる気配が感じません。
1回目の追肥は年末にやりましたが、鶏糞だと効き目が遅いですね。

どうか溶けて無くならないように!
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援農農家さんのご主人曰く、「春になったら一気に元気になってくるよ!」
それを信じて、待ちましょう・・・(笑)

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カブの収穫と芽キャベツの摘葉

2017/12/11(月)
今日は風もなく雲ひとつない青空、最高気温が16℃まで上がるようです。
この貴重な天気に、畑の野菜たちが育ってくれるといいのですが。。。


畑では収穫モードに入ってるカブ
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ダメな株は小さいまんまです
今回はバラツキが多いようです。
それの方が収穫が長く続くのでいいのですよ・・・(笑)

カブの葉っぱも美味しいんですよね
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アブラーが集ってますので、仕方なく葉っぱは捨てました


肌をよく観察すると!
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お肌が荒れてます!
虫に舐められた跡があります(笑)
無農薬栽培なので、これくらいはしょうがありませんね。

たぶんヨトウのしわざかな。。。


芽キャベツの芽球が結球始めました!
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葉っぱの茎が邪魔になってきましたね


葉かき
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ハサミか手で欠いてあげましょう!
手でやるとポキッと気持ちよく折れるのでお勧めです(笑)


このちっちゃな芽がキャベツになるのだから不思議ですね
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収穫時期が遅れると、葉が開いてしまうので気を付けて観察しましょう!


天辺の葉っぱ
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むかし食べられると聞いて、お好み焼きに入れたらチョット硬かったかな・・・(笑)

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芽キャベツの撤収

2016/04/05(火)
全国的に晴れなのに、関東だけが雲が多くすっきりしない天気が続いてます。
今朝も小雨が降ってました。

収穫後に放っておいた芽キャベツが、また新たな芽球をつけていたことを
先日報告しましたが、それの本当の最後の収穫を済ませて撤収しました。


上の方に残っていた葉っぱを欠くと・・・、
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まだ1回くらい食べられる数が残ってました。


アップすると
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葉欠きしてなかったのでぎゅうぎゅう詰め。

マニュアルには「頂部の葉を10枚ほど残してその他の葉は全て切り落とす」
と書いてあったのです・・・。
そのあとはどうするか書いてなかったですね。

まさか天辺近くまで芽球が出てくるとは思ってもみなかったです(笑)


その天辺ですが、
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とんがりミニキャベツみたいの中身は、花を咲かせる準備のようでした。

アブラナ科なので黄色い花を咲かせたのでしょう。
花を見てる余裕はないので退いてもらいます。


全部の収穫が終わった姿
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まる裸になりました(笑)


株を引き抜きました
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初めての栽培でしたが、ずい分楽しませてくれました。
ありがとさん!


下に出ているものは・・・、
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芽球を採り遅れると、こんなふうになりますよ。
どう見てもキャベツのミニチュアですね。


持ち帰った芽キャベツ
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料理1回分の量ですね。

昨日スーパで見た芽キャベツはけっこうな値段で売ってました。
もうないと思っていたものが、こうして採れたのはもうけもの!(笑)


早速、野菜スープに入れて食べました
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とっても甘い芽キャベツでした。

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芽キャベツがオモシロいことに・・・

2016/04/01(金)
桜が昨日で満開になったのですが、今日の天気は曇り空で今日から
5日連続で曇りか雨予報です。

週明けの4日に農業学校の同期会でお花見&BBQ大会を企画して
ますが、降水確率80%の曇り時々雨の最悪の天気のようです。

年に1回しかないお花見なのについてませんね、
普段の行いが悪いのか・・・(笑)


収穫が終わってそのままにしている芽キャベツが、オモシロいこと
になってました。

天辺の葉っぱは・・・、
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完全に巻いちゃって、固くなってます。
とんがりキャベツのミニチュアですね。

それよりも、芽球が出てきてます!
もう出てこないだろうと思っていたのですが・・・。


のぞいてみると・・・、
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まだ生長していたんだ!!!


葉かきしてないのでぎゅうぎゅう詰めです
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葉かきしないとダメだということが、よく分かります(笑)


その下にも
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これは凄い!
撤収しないで良かった(笑)


なんだ!これは・・・、
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小さな芽球が残っていたのですね。
完全に葉っぱが開いてます。


終わったと思っていた芽キャベツはありがたく収穫して、
そろそろ片付けですね。

芽キャベツは頂上までしっかり生るというとが分かりました。
途中で投げ出してはいけません(笑)


<追記>

曇り空だったのですが、満開の桜を撮りに行ってきました。
取り合えずTOPページに1枚だけアップしました。

国立市の大学通りの桜です。
お花見ランキングが東京都内で14位のスポットです。
見事に満開でした!!!

詳しくはまた後ほどアップします。

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プロフィール

Author:畑のジッチ
小さな菜園での野菜作りが今年で7年目を迎えます。
有機・無農薬栽培での野菜作りから、美味しい野菜ができる喜びを沢山味わいながら、ブログで楽しく報告していければと思っております。
また農家さんへ週1回ボランティアへ行ってます。
時にはカメラを持ってブラブラと、気ままな暮らしを過ごしてます。

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